丰富，内容包括现代发酵工业和生物技术、生物产品代谢调控发酵机制、发酵工业常用微生物及其培养等，非常实

维生素与辅酶、蛋白质降解及氨基酸代谢、核酸降解及核苷酸代谢、代谢调控等，图文并茂，能够满足高校教学的

递链与氧化磷酸化第七章：脂类代谢第八章：核酸的生物合成第九章：蛋白质的生物合成与分解第十章：代谢调控

4、糖代谢.ppt5、脂类代谢.ppt6、生物氧化.ppt7、氨基酸代谢.ppt8、核苷酸代谢.pp

病毒第四章微生物的营养和培养基第五章微生物的新陈代谢第六章微生物的生长及其控制第七章微生物的遗传变异

一、氨基酸代谢调控机制 二、核酸与核苷酸代谢调控机制 三、抗生素代谢调控机制

微生物代谢的自我调节 微生物的代谢调控 提高代谢产物产量的方法 代谢工程

第一节代谢途径的相互联系 第二节酶量的调节 第三节酶分子的活性调节 第四节代谢的区域化

第一章 绪论 第二章 菌种与扩大培养 第三章 微生物的代谢调控与代谢工程 第四章 发酵原料与培养基制备 第五章 发酵工艺控制 第六章 发酵过程参数检测 第七章 微生物工程下游概论 第八章 微生物工程生产设备 第九章 发酵实例

一、核酸发酵是在氨基酸发酵基础上的进一步深化和发展的代谢控制发酵。 二、物体内大分子的核酸是由单核苷酸作为原料聚合而成的,因此,生物体必须先合成单核苷酸。 单核苷酸有两条完全不同的合成途径: (1)全合成途径——由磷酸戊糖开始; (2)补救途径——由培养基中获取