程经济学》，东南大学出版，黄有亮、徐向阳等编；《工程经济学第二版》同济大学出版，黄渝祥、邢爱芳编；

内容包括：概论.ppt、存储系统ppt、数据表示和指令系统ppt、流水技术ppt、并行处理技术ppt

动态网页制作》ppt课件，共6部分。1、动态网页概论2、HTML网页设计3、表格与表单4、采用VBS

，机械工业出版社，《机械制造技术基础》，张正昌主编，机械工业出版社。第一部分机床夹具概论第二部分工

pt课件，介绍详细，知识点全面：第一章多媒体技术概论第二章媒体信息处理技术第三章数据压缩技术第四章光

计算机系统 操作系统的种类 操作系统的定义与功能

主要参考书: (1)李艳.发酵工业概论.中国轻工业出版社.1999 (2)曹军卫,马辉文微生物工程科学出版社2002 (3)PF斯坦伯里,A惠特克发酵工艺学原理中国医药科技出版社.1992

1.1 饭店和饭店管理概述 1.2 饭店的历史沿革 1.3 现代饭店的发展趋势 1.4 饭店集团

4.1 饭店营销概述 4.2 饭店营销组合策略 4.3 饭店新型营销理念 4.4 饭店营销创新

10.1 饭店的企业文化 10.2 饭店的公共关系 10.3 现代饭店的信息管理与电子商务