第七章维生素的营养 概念与分类 脂溶性维生素 水溶性维生素
第七章 维生素的营养 概念与分类 脂溶性维生素 水溶性维生素
概念与分类 维生素概念 维生素摄入量不足的原因 影响维生素需要量的因素 分类与命名 日粮中需要添加的维生素
概念与分类 维生素概念 维生素摄入量不足的原因 影响维生素需要量的因素 分类与命名 日粮中需要添加的维生素
第一节维生素的概念与分类 维生素的概念 维生素是一类有机化合物: 1.动物体内不能合成或合成量不足。 2.天然食物或饲料中含量很少。 3.维持正常生长、发育和生产所必需。 4.缺乏可导致特定缺乏症
维生素是一类有机化合物： 1.动物体内不能合成或合成量不足。 2.天然食物或饲料中含量很少。 3.维持正常生长、发育和生产所必需。 4.缺乏可导致特定缺乏症。 第一节 维生素的概念与分类 一 . 维生素的概念
二.维生素摄入不足的原因 1.饲料原料中含量低; 2.贮藏条件欠佳; 3.饲料加工调制不当; 4.采食量降低; 5.维生素的生物学效价
二. 维生素摄入不足的原因 1. 饲料原料中含量低； 2. 贮藏条件欠佳； 3. 饲料加工调制不当； 4. 采食量降低； 5. 维生素的生物学效价
三.影响维生素需要量的因素 1.动物本身 2.饲养方式和饲喂制度; 3.环境因素; 4.存在撷抗物; 5.抗菌素的使用; 6.日粮中其它营养素水平; 7.养分间互作
三. 影响维生素需要量的因素 1. 动物本身； 2. 饲养方式和饲喂制度； 3. 环境因素； 4. 存在撷抗物； 5. 抗菌素的使用； 6. 日粮中其它营养素水平； 7. 养分间互作
四.维生素的分类 分类:分为两大类 脂溶性维生素包括A、D、E、K; 水溶性维生素包括B族和维生素C
四. 维生素的分类 分类：分为两大类 脂溶性维生素包括 A、D、E、K； 水溶性维生素包括 B族和维生素C
指溶性维生素 代号 名称 VAl 视黄醇,抗干眼维生素 VA2 脱氧视黄醇 ⅤD2 麦角钙化醇 VD3 胆钙化醇 ⅤE αL,B,y-生育酚,抗不育维生素 ⅤK1 叶绿醌,植物甲基萘醌 ⅤK2 合欢醌 VK3 凝血维生素,抗出血维生素
脂溶性维生素 代 号 名 称 VA1 视黄醇, 抗干眼维生素 VA2 脱氧视黄醇 VD2 麦角钙化醇 VD3 胆钙化醇 VE ,,-生育酚, 抗不育维生素 VK1 叶绿醌, 植物甲基萘醌 VK2 合欢醌 VK3 凝血维生素, 抗出血维生素
主要水溶性维生素 代号 名 称 VB1硫胺素,抗脚气病维生素 VB2核黃素促生长维生素 VB3泛酸,遍多酸 VB4 厘矿 VBS烟酸,维生素PP克酸 VB6吡多啤 VB7生物素,维生素I VBM叶酸,维生素Bc维生素M VB2钻胺素,APF因子 c抗坏血配,抗坏血病维生素
主要水溶性维生素 代号 名 称 VB1 VB2 VB3 VB4 VB5 VB6 VB7 VB11 VB12 VC 硫胺素,抗脚气病维生素 核黄素,促生长维生素 泛酸,遍多酸 胆碱 烟酸,维生素 PP,尼克酸 吡多醇 生物素,维生素 H 叶酸,维生素 Bc,维生素 M 钴胺素,APF 因子 抗坏血酸,抗坏血病维生素
五.日粮中需添加的维生素(1) 1.反刍动物: 维生素A或胡萝卜素; 维生素E; 维生素D 2.家禽: 玉米一豆饼型日粮:A,D,E,K,B1 B2,B3,B4,B5,B6,B等,而生物素 和叶酸一般可满足
五. 日粮中需添加的维生素（1） 1. 反刍动物： 维生素A或胡萝卜素； 维生素E； 维生素D； 2. 家禽： 玉米—豆饼型日粮：A，D，E，K，B1， B2，B3，B4，B5，B6，B12等，而生物素 和叶酸一般可满足
五.日粮中需添加的维生素(2) 3.猪: 玉米一豆饼型日粮: 维生素A,D,B2,B5,B4E,K 4.马: 维生素A,E;
3. 猪： 玉米--豆饼型日粮： 维生素 A，D，B2，B5，B4，E，K 4. 马： 维生素 A，E； 五. 日粮中需添加的维生素（2）