《家禽解剖学》课程教学大纲 一、课程基本信息 开课单位动物科学学院 课程类别专业方向课程 课程名称 家禽解剖学 课程编码 GT12101 Poultry Anatomy 开课对象动物科学：动物医学 开课学期6 学时/学分18学时；理论课12学时，实验课6学时小学分 先修课程动物解剖学：动物组织与胚胎学 课程简介： 《家舍解制》误程是一门专业某础误。其主要任多是国明家套的正常有机体名系统医官 的组成、形态位置、结构与功能等。其中家禽主要以鸡为主讲授，结合比较鸭和鹅等禽类有 机体各器官的解剖学特征。 本大纲适用于四年制动物科学、动物医学本科专业使用，动物科学类其它专业也可参考 使用。本门课程选用的教材是自编教材《家禽解剖》作为主要参考教材，安徽科技学院编印 (2016年，第三版)。 《家禽解剖》课程大纲总学时数为18学时，其中理论课讲授12学时，实验课6学时。本 课程为考查课程。 《家禽解剖》课程的性质决定了本门课程是一门专业基础性课程，是动物科学、动物医 学等专业的一门专业性较强的基础课程，通过对本门课程的理论学习要求了解正常家禽（鸡】 鸭等)有机体各系统器官的形态位置结构与功能笨特征。为后期其它专业基础课程和专业 课程的学习打下坚实的基瑞。 二、课程教学目标 《家禽解剖》课程中讲授的许多知识与其它专业基础课和专业课有着密切的关系，其次是为了 满足畜牧业在家禽集约化和规模化养殖方面的快速发展的需要。因此，在讲授中应重视介绍本学科 的新进展、新技术等，以扩大学生的知识面，提高学生学习本门课程的兴患等。 了解本专业相关的基础知识与学科前沿方面的知识，并为今后相关专业基础课程、专业核心课 程和专业方向课程的学习打下扎实的基础。通过对本门误程的学习，学生应该达到以下能力目标： 1、具备正确认识家禽有机体的系统组成及各个器官的名称、形态特点和位置的能力。 2、具备能够区分不同家禽相同器官的形态结构和位置差异的能力。 3、具备熟练掌握家禽解剖技能和方法，并将所学知识应用于生产实践的能力。 三、教学学时分配 《家禽解剖》课程理论教学学时分配表 章次 主要内容 学过分 教学方法或手段 第一率 绪论：家禽解剖的目的与意义，禽体各部名称 的划分等 0.5 多蝶体教学
《家禽解剖学》课程教学大纲 一、课程基本信息 开课单位 动物科学学院 课程类别 专业方向课程 课程名称 家禽解剖学 Poultry Anatomy 课程编码 GT12101 开课对象 动物科学；动物医学 开课学期 6 学时/学分 18 学时；理论课 12 学时、实验课 6 学时/1 学分 先修课程 动物解剖学；动物组织与胚胎学 课程简介： 《家禽解剖》课程是一门专业基础课，其主要任务是阐明家禽的正常有机体各系统器官 的组成、形态位置、结构与功能等。其中家禽主要以鸡为主讲授，结合比较鸭和鹅等禽类有 机体各器官的解剖学特征。 本大纲适用于四年制动物科学、动物医学本科专业使用，动物科学类其它专业也可参考 使用。本门课程选用的教材是自编教材《家禽解剖》作为主要参考教材，安徽科技学院编印 ( 2016 年，第三版)。 《家禽解剖》课程大纲总学时数为 18 学时，其中理论课讲授 12 学时，实验课 6 学时。本 课程为考查课程。 《家禽解剖》课程的性质决定了本门课程是一门专业基础性课程，是动物科学、动物医 学等专业的一门专业性较强的基础课程，通过对本门课程的理论学习要求了解正常家禽（鸡、 鸭等）有机体各系统器官的形态位置、结构与功能等特征。为后期其它专业基础课程和专业 课程的学习打下坚实的基础。 二、课程教学目标 《家禽解剖》课程中讲授的许多知识与其它专业基础课和专业课有着密切的关系，其次是为了 满足畜牧业在家禽集约化和规模化养殖方面的快速发展的需要。因此，在讲授中应重视介绍本学科 的新进展、新技术等，以扩大学生的知识面，提高学生学习本门课程的兴趣等。 了解本专业相关的基础知识与学科前沿方面的知识，并为今后相关专业基础课程、专业核心课 程和专业方向课程的学习打下扎实的基础。通过对本门课程的学习，学生应该达到以下能力目标： 1、具备正确认识家禽有机体的系统组成及各个器官的名称、形态特点和位置的能力。 2、具备能够区分不同家禽相同器官的形态结构和位置差异的能力。 3、具备熟练掌握家禽解剖技能和方法，并将所学知识应用于生产实践的能力。 三、教学学时分配 《家禽解剖》课程理论教学学时分配表 章次 主要内容 学时分 配 教学方法或手段 第一章 绪论：家禽解剖的目的与意义，禽体各部名称 的划分等 0.5 多媒体教学
第二章运动系统：骨，骨骼肌，骨连接 多蝶体教学 第三章 消化系统：消化管，消化腺 多媒体教学 第四牵 呼吸系统：桌，咽，喉，气管，肺，气囊等 多蝶体教学 第五章 层系统：肾脏，抽尿管，涉殖腔等 多媒体教学 第六章 生殖系统：公舍生殖器官，母禽生殖器官等 2 多媒体教学 第七章 心血管系统：心脏；全身血管主干分布等 多媒体教学 第八章 淋巴器宫：淋巴结，脾脏，法氏囊，胸腺 1.5 多蝶体教学 内分泌器官：脑垂体，甲状腺，肾上腺等 第九章 1 被皮系统：皮肤，羽毛，冠，喙，璞等 多媒体教学 台计 12 “理论学时包括讨论、习题课等学时。 《家禽解剖》课程实验内容设置与教学要求一览表 实验项目名称 实验内容 教学要求 学时分配 实验类型 实险前要认真复 通过解剖观察正 习理论课相关内 常鸡体各器官的 容：实验中要认南 鸡的解剖观察 必 3 4 形态位置结构特 解剖观察并记录 型 征 各器官的解剖特 征。 实验前要认真复 通过解剖观察正 习理论课相关内 常鸡体名器官的容：空验中要认直 必 鸭的解剖观察 形态位置结构特 解剖观察并记录 4 各器官的解剖特 型 征 合计 四、教学内容和教学要求 第一章绪论(0.5学时) (一)教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽解剖的目的意义，理解家禽解剖在动物科学与动物医学等专业 生产中的应用，掌握禽体各部名称的划分，家禽体尺的测量等。 (二)教学重点与难点 教学重点：家禽解剖中的常用方位术语
第二章 运动系统：骨，骨骼肌，骨连接 1 多媒体教学 第三章 消化系统：消化管，消化腺 3 多媒体教学 第四章 呼吸系统：鼻，咽，喉，气管，肺，气囊等 1 多媒体教学 第五章 泌尿系统：肾脏，输尿管，泄殖腔等 1 多媒体教学 第六章 生殖系统：公禽生殖器官，母禽生殖器官等 2 多媒体教学 第七章 心血管系统：心脏；全身血管主干分布等 1 多媒体教学 第八章 淋巴器官：淋巴结，脾脏，法氏囊，胸腺 1.5 多媒体教学 第九章 内分泌器官：脑垂体，甲状腺，肾上腺等 被皮系统：皮肤，羽毛，冠，喙，蹼等 1 多媒体教学 合计 12 ＊理论学时包括讨论、习题课等学时。 《家禽解剖》课程实验内容设置与教学要求一览表 序 号 实验项目名称 实验内容 教学要求 学 时 分 配 实 验 类 别 实 验 类 型 每 组 人 数 1 鸡的解剖观察 通过解剖观察正 常鸡体各器官的 形态位置结构特 征 实验前要认真复 习理论课相关内 容；实验中要认真 解剖观察并记录 各器官的解剖特 征。 3 必 做 验 证 型 4 2 鸭的解剖观察 通过解剖观察正 常鸡体各器官的 形态位置结构特 征 实验前要认真复 习理论课相关内 容；实验中要认真 解剖观察并记录 各器官的解剖特 征。 3 必 做 验 证 型 4 合计 6 四、教学内容和教学要求 第一章 绪论（0.5 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽解剖的目的意义，理解家禽解剖在动物科学与动物医学等专业 生产中的应用，掌握禽体各部名称的划分，家禽体尺的测量等。 （二）教学重点与难点 教学重点：家禽解剖中的常用方位术语
教学难点：禽体各部名称的划分，家禽体尺的测量 (三)教学内容 第一节家禽解剖的概念与在动物科学中的地位 】,家禽解剖的概念 2.家禽解剖在动物科学中的地位 第二节禽体解制学常用的方位术语 1.轴 2.切面 3.用于躯千和四肢的方位术语 第三节禽体各部名称的划分 1.头部 2.颈部 3.躯千部 4.尾部 5.翼部 6.后肢部 第四节家禽体尺测量 本意习既要点： 1,家禽解剖的概念、失状面、横断面、额面、背侧与腹侧、内侧与外侧、近端与远端、 体斜长、胸深、肩宽、胸骨长、背宽、跖长的概念。 2.家禽解剖在动物科学中的地位。 3.禽体各部名称的划分。 第二章运动系统(1学时) (一)教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽运动系统的组成，理解禽类骨路、骨连接和肌肉的形态、位置 和结构特征，掌握禽体运动系统各器官形态、位置和结构特征以及不同禽类运动系统的解制特征比 较等。 (二)教学重点与难点 教学重点：禽体全身骨骼的组成、形态、位置和结构特征。 教学难点：不同禽类运动系统各器官的解制学特征 (三)教学内容 第一节骨酷 1.躯千骨酪：颈部骨酪：胸部骨酪：腰荐部骨酪：尾部骨路 2.头部骨骼：颅骨：面骨 3.四肢骨骼：翼部骨骼：后肢骨酪 第二节骨连接 1头部关节 2.躯干连接
教学难点：禽体各部名称的划分，家禽体尺的测量 （三）教学内容 第一节 家禽解剖的概念与在动物科学中的地位 1．家禽解剖的概念 2．家禽解剖在动物科学中的地位 第二节 禽体解剖学常用的方位术语 1．轴 2．切面 3．用于躯干和四肢的方位术语 第三节 禽体各部名称的划分 1．头部 2．颈部 3．躯干部 4．尾部 5．翼部 6．后肢部 第四节 家禽体尺测量 本章习题要点： 1．家禽解剖的概念、矢状面、横断面、额面、背侧与腹侧、内侧与外侧、近端与远端、 体斜长、胸深、肩宽、胸骨长、背宽、跖长的概念。 2．家禽解剖在动物科学中的地位。 3．禽体各部名称的划分。 第二章 运动系统（1 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽运动系统的组成，理解禽类骨骼、骨连接和肌肉的形态、位置 和结构特征，掌握禽体运动系统各器官形态、位置和结构特征以及不同禽类运动系统的解剖特征比 较等。 （二）教学重点与难点 教学重点：禽体全身骨骼的组成、形态、位置和结构特征。 教学难点：不同禽类运动系统各器官的解剖学特征。 （三）教学内容 第一节 骨骼 1.躯干骨骼：颈部骨骼；胸部骨骼；腰荐部骨骼；尾部骨骼 2.头部骨骼：颅骨；面骨 3.四肢骨骼：翼部骨骼；后肢骨骼 第二节 骨连接 1.头部关节 2.躯干连接
3前肢关节 4.后肢关节 第三节肌肉 1.皮肌：筋膜：皮肌 2.头部肌 3.体中轴肌 4胸壁肌肉 5.腹壁肌 6肩带和前肢 7.骨往与后肢肌 本章习避要点： 1.骨的构造 2.禽体全身骨酪的组成。 3.胸事的组成。 4.真肋、胸肋、浮肋等概念。 5.骨诈接的类型 6,关节的构造、运动和类型。 7,禽体全身肌肉的分布与组成 8.禽体皮肌的组成与功能。 9.禽体骨酪肌与家畜骨酪肌在组成与分布上的差异。 第三章消化系统(3学时) (一)教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽体腔的概念和消化系统的组成，理解家禽消化系统各器官的形 态、位置和结构特征，掌握不同禽类消化系统的解剖特征比较等 (二)教学重点与难点 教学重点：肺隔和斜隔、浆膜腔的结构特征，食管、索囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、殖腔、 肝脏、胰腺等器官的形态位置与结构特征。 教学难点：家衡腹膜腔的划分，不同禽类食管、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔、肝脏、胰 狼等器官的的形态位置与结构特征比较。 (三)教学内容 第一节体腔和浆膜腔 1,肺隔和斜隔 2.浆膜腔 第二节浆膜腔 1,心包脑 2.胸膜腔 3.腹膜腔 第三节口咽部
3.前肢关节 4.后肢关节 第三节 肌肉 1.皮肌：筋膜；皮肌 2.头部肌 3.体中轴肌 4.胸壁肌肉 5.腹壁肌 6.肩带和前肢肌 7.骨盆与后肢肌 本章习题要点： 1.骨的构造。 2.禽体全身骨骼的组成。 3.胸廓的组成。 4.真肋、胸肋、浮肋等概念。 5.骨连接的类型。 6.关节的构造、运动和类型。 7.禽体全身肌肉的分布与组成。 8.禽体皮肌的组成与功能。 9.禽体骨骼肌与家畜骨骼肌在组成与分布上的差异。 第三章 消化系统（3 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽体腔的概念和消化系统的组成，理解家禽消化系统各器官的形 态、位置和结构特征，掌握不同禽类消化系统的解剖特征比较等。 （二）教学重点与难点 教学重点：肺隔和斜隔、浆膜腔的结构特征，食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔、 肝脏、胰腺等器官的形态位置与结构特征。 教学难点：家禽腹膜腔的划分，不同禽类食管、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔、肝脏、胰 腺等器官的的形态位置与结构特征比较。 （三）教学内容 第一节 体腔和浆膜腔 1．肺隔和斜隔 2．浆膜腔 第二节 浆膜腔 1．心包腔 2．胸膜腔 3．腹膜腔 第三节 口咽部
1. 2.口咽顶壁 3.口咽底壁 4,唾液膜 5.口咽部的血管与神经分布 第四节食管与*囊 1,食管的形态与位置 2.食管的血管和神轻分右 3.囊的形态位置与作用 第五节腺同 1.腺胃的形态、位置和构追 2.腺胃的血管、神经分布 3.腺的作用 第六节肌同 1.肌胃的形态、位置和结构 2.肌胃的血管、神经分布 3.肌同的血管、神经分布 第七节小肠 1.十二指肠 2.家肠 3.回肠 第八节大肠和泄殖腔 1.有肠 2.直肠 3.泄殖腔 第九节肝脏与胰腺 1.肝脏 2.胰腺 本章习题要点： 1.肺隔、料隔、心包腔、胸膜腔、腹膜腔的概论。 2鸡、鸭、鹅口腔组成的特征。 3.鸡、鸭、鹅食管和嗪囊的形态位置和结构。 4.鸡、鸭、鹅腺胃和肌胃的形态位置和结构。 5鸡、鸭、鹅小肠、大肠和港殖腔的形态位置和结构 6.鸡、鸭、鹅肝脏和胰腺的形态位置和结构。 第四章呼吸系统(1学时) (一教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽呼吸系统的组成，理解家禽呼吸系统各器官的形态、位置和结
1．喙 2．口咽顶壁 3．口咽底壁 4．唾液腺 5．口咽部的血管与神经分布 第四节 食管与嗉囊 1．食管的形态与位置 2．食管的血管和神经分布 3．嗉囊的形态位置与作用 第五节 腺胃 1．腺胃的形态、位置和构造 2．腺胃的血管、神经分布 3．腺胃的作用 第六节 肌胃 1．肌胃的形态、位置和结构 2．肌胃的血管、神经分布 3．肌胃的血管、神经分布 第七节 小肠 1．十二指肠 2．家肠 3．回肠 第八节 大肠和泄殖腔 1．肓肠 2．直肠 3．泄殖腔 第九节 肝脏与胰腺 1．肝脏 2．胰腺 本章习题要点： 1．肺隔、斜隔、心包腔、胸膜腔、腹膜腔的概论。 2．鸡、鸭、鹅口腔组成的特征。 3．鸡、鸭、鹅食管和嗉囊的形态位置和结构。 4．鸡、鸭、鹅腺胃和肌胃的形态位置和结构。 5．鸡、鸭、鹅小肠、大肠和泄殖腔的形态位置和结构。 6．鸡、鸭、鹅肝脏和胰腺的形态位置和结构。 第四章 呼吸系统（1 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽呼吸系统的组成，理解家禽呼吸系统各器官的形态、位置和结
构特征，掌握不同禽类呼吸系统的解剖特征比较等 (二)教学重点与难点 教学重点：鸣管、肺和气囊的形态、位置与结构。 教学难点：气囊与肺的关系。 (三)教学内容 第一节鼻孔与鼻腔 1,鼻孔与鼻腔的形态位置 2.是腔构造 3.眶下窦 第二节喉 1.的形态位置 2.喉的结构 第三节气管 1.气管的形态位置 2.气管结构 第四节鸣管 1.鸡和鸭的鸣管 第五节支气管 第六节肺脏 1.肺的形态位置 2.肺的血管与神经 第七节气囊 1,气囊的形杰位置 2.气囊与肺的连接 本章习题要点： 1.呼吸系统的组成。 2.喉的结构特征。 3.气管壁的结构特征 4.肺的形态、位置与结构特征。 5.气囊的形态位置 第五章泌尿系统(1学时】 (一)教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽泌尿系统的组成，理解家禽泌尿系统各器官的形态、位置和结 构特征，掌握不同禽类泌尿系统的解剖特任比较等。 (二)教学重点与难点 教学重点：禽类肾脏的形态、位置、结构和血管分布。 教学难点：不同禽类肾脏解剖学特征的比较。 (三)教学内容
构特征，掌握不同禽类呼吸系统的解剖特征比较等。 （二）教学重点与难点 教学重点：鸣管、肺和气囊的形态、位置与结构。 教学难点：气囊与肺的关系。 （三）教学内容 第一节 鼻孔与鼻腔 1．鼻孔与鼻腔的形态位置 2．鼻腔构造 3．眶下窦 第二节 喉 1．喉的形态位置 2．喉的结构 第三节 气管 1．气管的形态位置 2．气管结构 第四节 鸣管 1．鸡和鸭的鸣管 第五节 支气管 第六节 肺脏 1．肺的形态位置 2．肺的血管与神经 第七节 气囊 1．气囊的形态位置 2．气囊与肺的连接 本章习题要点： 1．呼吸系统的组成。 2．喉的结构特征。 3．气管壁的结构特征。 4．肺的形态、位置与结构特征。 5．气囊的形态位置。 第五章 泌尿系统（1 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽泌尿系统的组成，理解家禽泌尿系统各器官的形态、位置和结 构特征，掌握不同禽类泌尿系统的解剖特征比较等。 （二）教学重点与难点 教学重点：禽类肾脏的形态、位置、结构和血管分布。 教学难点：不同禽类肾脏解剖学特征的比较。 （三）教学内容
第一节肾脏 1.肾脏的形态、位置和结构 2.肾的血管（禽类肾血管分布图） 第二节输尿管 1.输尿管肾部 2.输尿管骨盆部 本章习题要点： 1。禽类泌尿系统的组成。 2.肾脏的形态、位置与结构、 3.肾脏血管的分支分布。 4.输尿管的形态与位置 5.不同禽类肾脏的解剖学特征。 第六章生殖系统(2学时) (一)教学要求 通过本章内容的学习，了解公禽和母禽生殖系统的组成，理解公禽和母禽生殖系统各器官的形 态、位置和结构特征，掌握不同禽类生殖系统的解制特征比较等。 (二)教学重点与难点 教学重点：公禽和母禽生殖器官的解剖学特征 教学难点：不同禽类公禽或母禽之间生殖器官形态位置和结构特征的比较。 (三)教学内容 第一节公禽生殖器官 1.案丸 2.睾丸旁导管系统 3.输精管 4.交蝶器 第二节母禽生殖器官 1,羽果 2.输卵管 本章习题要点： 1.公禽和母禽的生殖器官的组成。 2.睾丸和卵巢的形态位置和结构特征。 3.输卵管的形态位置和结构特征 第七章心血管系统(1学时) (一)教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽心血管系统的组成，理解家禽心血管系统各器官的形态、位置 和结构特征，掌握不同禽类心血管系统的解剖特征比较等。 (二)教学重点与难点
第一节 肾脏 1．肾脏的形态、位置和结构 2．肾的血管（禽类肾血管分布图） 第二节 输尿管 1．输尿管肾部 2．输尿管骨盆部 本章习题要点： 1．禽类泌尿系统的组成。 2．肾脏的形态、位置与结构。 3．肾脏血管的分支分布。 4．输尿管的形态与位置。 5．不同禽类肾脏的解剖学特征。 第六章 生殖系统（2 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解公禽和母禽生殖系统的组成，理解公禽和母禽生殖系统各器官的形 态、位置和结构特征，掌握不同禽类生殖系统的解剖特征比较等。 （二）教学重点与难点 教学重点：公禽和母禽生殖器官的解剖学特征。 教学难点：不同禽类公禽或母禽之间生殖器官形态位置和结构特征的比较。 （三）教学内容 第一节 公禽生殖器官 1．睾丸 2．睾丸旁导管系统 3．输精管 4．交媾器 第二节 母禽生殖器官 1．卵巢 2．输卵管 本章习题要点： 1．公禽和母禽的生殖器官的组成。 2．睾丸和卵巢的形态位置和结构特征。 3．输卵管的形态位置和结构特征。 第七章 心血管系统（1 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽心血管系统的组成，理解家禽心血管系统各器官的形态、位置 和结构特征，掌握不同禽类心血管系统的解剖特征比较等。 （二）教学重点与难点
教学重点：心脏的形态、位置与结构：心包：心脏的传导系统：心脏的血液供应；全身血管主 千的分支分布。 教学难点：不同禽体全身血管主干的分支分布特征。 (三)教学内容 第一节心脏 1.心脏的形态与位置 2.心包 3.心脏的结构 4.心脏的传导系统 5,心脏的血管 第二节血管 1,肺循环血管 2.体循环血管 3,体循环动脉主干 4,体循环静脉主干 本章习题要点】 1,心包、动脉、静脉的概念 2.心脏的形态位置与结构。 3.心脏的传导系统。 4.心脏的血管分支分布 5.肺循环和体循环的动、静脉主干分支特点。 第八章淋巴系统(1.5学时) (一)教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽淋巴器官的组成，理解家禽淋巴器官各器官的形态、位置和结 构特征，掌握不同禽类淋巴器官的解剖特征比较等。 (二)教学重点与难点 教学重点：禽类淋巴器官（胸腺、腔上囊、脾脏、淋巴结等）的形态、位置和结构。 教学难点：不同禽类淋巴器官的解剖学特征比较。 (三)教学内容 第一节淋巴器官 1胸腺 2.腔上囊 3脾脏 4.淋巴结 第二节淋巴管 本章习题要点： 1食卷淋巴器官的组成 2,胸腺、腔上囊、脾脏、淋巴结的形态位置和结构特征以及功能
教学重点：心脏的形态、位置与结构；心包；心脏的传导系统；心脏的血液供应；全身血管主 干的分支分布。 教学难点：不同禽体全身血管主干的分支分布特征。 （三）教学内容 第一节 心脏 1．心脏的形态与位置 2．心包 3．心脏的结构 4．心脏的传导系统 5．心脏的血管 第二节 血管 1．肺循环血管 2．体循环血管 3．体循环动脉主干 4．体循环静脉主干 本章习题要点： 1．心包、动脉、静脉的概念。 2．心脏的形态位置与结构。 3．心脏的传导系统。 4．心脏的血管分支分布 5．肺循环和体循环的动、静脉主干分支特点。 第八章 淋巴系统（1.5 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽淋巴器官的组成，理解家禽淋巴器官各器官的形态、位置和结 构特征，掌握不同禽类淋巴器官的解剖特征比较等。 （二）教学重点与难点 教学重点：禽类淋巴器官（胸腺、腔上囊、脾脏、淋巴结等）的形态、位置和结构。 教学难点：不同禽类淋巴器官的解剖学特征比较。 （三）教学内容 第一节 淋巴器官 1.胸腺 2.腔上囊 3.脾脏 4.淋巴结 第二节 淋巴管 本章习题要点： 1.禽类淋巴器官的组成. 2.胸腺、腔上囊、脾脏、淋巴结的形态位置和结构特征以及功能
3.禽类淋巴管的分支分布 第九章内分泌与被皮系统(1学时) (一)教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽内分泌与被皮系统各器官的组成，理解家禽内分泌与被皮系统 各器官的形态、位置和结构特征，掌握不同禽类内分泌与被皮系统各器官的解剖特征比较等， (二)教学重点与避点 教学重点：禽类内分泌器官和皮肤及其衍生物的形态、位置和结构。 教学难点：不同禽类内分泌器官和皮肤及其衍生物的解剖学特征比较。 (三)教学内容 第一节 1.脑垂体 2.甲状腺 3.甲状旁 4.肾上腺 5.松果体 6.腮后腺 第二节皮肤 1去皮 2.真皮 3.皮下组织 第三节：羽毛 1.羽毛的类型 2.羽毛的结构 3.羽衣 4.羽毛的颜色 5.羽毛的生长与换羽 第四节皮肤的衍生物 1.尾脂腺 2.冠、耳叶、喙、鳞、爪、枕、距、联等 本章习题要点： 1.禽类内分泌器官的组成. 2脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺和腮后腺等形态、位置和结构特征以及功能 3.皮肤的结构特征。 4,羽毛的类型、结构、生长与换羽。 5,尾脂腺的形态位置与结构特征及其功能。 6.家禽的皮肤及其衍生物与家畜的比较特征。 五、教学方法或手段 家禽解剖课程的教学方法是以课堂讲授和自学辅导等方式：教学手段主要采用多媒体教学。实
3.禽类淋巴管的分支分布. 第九章内分泌与被皮系统（1 学时） （一）教学要求 通过本章内容的学习，了解家禽内分泌与被皮系统各器官的组成，理解家禽内分泌与被皮系统 各器官的形态、位置和结构特征，掌握不同禽类内分泌与被皮系统各器官的解剖特征比较等。 （二）教学重点与难点 教学重点：禽类内分泌器官和皮肤及其衍生物的形态、位置和结构。 教学难点：不同禽类内分泌器官和皮肤及其衍生物的解剖学特征比较。 （三）教学内容 第一节 1.脑垂体 2.甲状腺 3.甲状旁腺 4.肾上腺 5.松果体 6.腮后腺 第二节 皮肤 1.表皮 2.真皮 3.皮下组织 第三节：羽毛 1.羽毛的类型 2.羽毛的结构 3.羽衣 4.羽毛的颜色 5.羽毛的生长与换羽 第四节 皮肤的衍生物 1.尾脂腺 2.冠、耳叶、喙、鳞、爪、枕、距、蹼等 本章习题要点： 1.禽类内分泌器官的组成. 2.脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺和腮后腺等形态、位置和结构特征以及功能。 3．皮肤的结构特征。 4．羽毛的类型、结构、生长与换羽。 5．尾脂腺的形态位置与结构特征及其功能。 6．家禽的皮肤及其衍生物与家畜的比较特征。 五、教学方法或手段 家禽解剖课程的教学方法是以课堂讲授和自学辅导等方式；教学手段主要采用多媒体教学。实
验课采用学生自已动手解剖鸡和鸭的方法，观察鸡和鸭体各器官的形态位置与结构特征，比较观察 不间家禽各器官的形态位置与结构特征。 六、考核方式及评价要求 家禽解剖课程成绩评定由两部分构成，其中期末笔试成绩占80%，平时成绩占20%。其中期末笔 试为开卷考试方法。平时成绩的考核环节包括实验报告成绩，课堂出勤率，课堂提问等。 七、教材及教学主要参考书 推荐教材： 《家禽解学》，金光明主编（自编教材），安徽科技学院印俐厂印刷，2013年11月 参考书目： 推荐教材： 《畜禽解剖学》，雷志海主编，科学出版社，2015年2月第1版。 《动物解制学实验教程》》，雷志海主编，中国农业大学出版社，2014年5月第2版。 参考书目： 《畜禽解剖学》，陈摇星主编，中国农业大学出版社，2010年1月第3版。 《畜禽解剖学》，彭克美主编，高等数育出版社，2009年11月第2版。 《畜禽解剖学及组织胚胎学》，杨银风主编，中国农业出版社，2011年1月第4版。 《动物解剖学及组织胚胎学》，程向和和金光明主编，中国农业与科学技术出版社， 2012年7月第1版。 八、说明 大纲制定人： 金光明 大纲审定人：宁康健、戴四发 制定时间： 2016年1月
验课采用学生自已动手解剖鸡和鸭的方法，观察鸡和鸭体各器官的形态位置与结构特征，比较观察 不同家禽各器官的形态位置与结构特征。 六、考核方式及评价要求 家禽解剖课程成绩评定由两部分构成，其中期末笔试成绩占 80%，平时成绩占 20%。其中期末笔 试为开卷考试方法。平时成绩的考核环节包括实验报告成绩，课堂出勤率，课堂提问等。 七、教材及教学主要参考书 推荐教材： 《家禽解剖学》，金光明主编（自编教材），安徽科技学院印刷厂印刷，2013 年 11 月。 参考书目： 推荐教材： 《畜禽解剖学》，雷志海主编，科学出版社，2015 年 2 月第 1 版。 《动物解剖学实验教程》》，雷志海主编，中国农业大学出版社，2014 年 5 月第 2 版。 参考书目： 《畜禽解剖学》，陈耀星主编，中国农业大学出版社，2010 年 1 月第 3 版。 《畜禽解剖学》，彭克美主编，高等教育出版社，2009 年 11 月第 2 版。 《畜禽解剖学及组织胚胎学》，杨银凤主编，中国农业出版社， 2011 年 1 月第 4 版。 《动物解剖学及组织胚胎学》，翟向和和金光明主编，中国农业与科学技术出版社， 2012 年 7 月第 1 版。 八、说明 大 纲 制 定 人 ： 金光明 大 纲 审 定 人 ： 宁康健 、戴 四 发 制 定 时 间 ： 201 6 年 1 月