任务十三精场安全用药管理课后习思 一、解释名河 1、新兽药： 2、兽药残留： 3,动物性食品： 4,残留总量： 5、兽用套处方药： 二、填空是 1,( 》是指人一生中每日从食物成饮水中摄取某种物质而对健康没有明显危 害的量. 2、为进一步加强兽药残留管理工作，数业部一九九九年九月十三日组织修订了 ) 3、经批准可以在饲料中添如的兽药，应当由兽药生产企业制成( 》后方可 添加。 4,普兽药是指用于预防，治疗，诊断动物疾病成者有目的地调节动物生理机能的物质（含 药物问料添加剂)，主要包括：( ),( )、( ),( ) )、( )、( )、( )、生化药品、放射性药品 及外用杀虫剂，消毒剂等。 5、新兽药，是指未曾在( )上市睛售的兽用药品。 三、选择是 1、己烯革酚禁用动物为 A:牛、羊B:猪、食C:所有食品动物D:水生食品动物 2、杀虫藤（克死铜）禁用动物为 A:牛、单B:猪、衡C:所有食品动物D:水生食品动物 3、盐酸左蒙味唑在养鳍中的停药期为 A:2日 B:3日 C:10日 D:28日 4、四环素片在养精中停药期为 A:10日B:12日 C:14日 D:16日 5,安乃近片在养猪中停药期为
任务十三 猪场安全用药管理课后习题 一、解释名词 1、新兽药： 2、兽药残留： 3、动物性食品： 4、残留总量： 5、兽用非处方药： 二、填空题 1、（ ）是指人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康没有明显危 害的量。 2、为进一步加强兽药残留管理工作，农业部一九九九年九月十三日组织修订了 （ ）。 3、经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成( )后方可 添加。 4、兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含 药物饲料添加剂），主要包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、 （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、生化药品、放射性药品 及外用杀虫剂、消毒剂等。 5、新兽药，是指未曾在（ ）上市销售的兽用药品。 三、选择题 1、己烯雌酚禁用动物为________。 A:牛、羊 B:猪、禽 C:所有食品动物 D:水生食品动物 2、杀虫脒(克死螨) 禁用动物为________。 A:牛、羊 B:猪、禽 C:所有食品动物 D:水生食品动物 3、盐酸左旋咪唑在养猪中的停药期为________。 A:2 日 B:3 日 C:10 日 D:28 日 4、四环素片在养猪中停药期为________。 A:10 日 B:12 日 C:14 日 D:16 日 5、安乃近片在养猪中停药期为________
A:18日B:28日C:38日 D:48日 6、国舍喷雾消毒用的火碱溶液。浓度一般为是 A:2%-3%B:15-2%C:3w-5%D:0.2%-0.3% 四、判断愿 1,禁止在饲料和动物饮用水中添知激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他 禁用药品。 2、源料药可以漆加到问料及动物饮用水中或者直接饲限动物。 3,组方不合理，疗效不确切的复方制剂，增加了用药风险和不安全因素。 4、可以将人用药品用于动物： 5、泌乳期禁用伊维茵素注射液。 6,猪在产奶拥以以使用四环素片。 五、简答愿 1、养猪如何做到安全用药了 2,结合我国现状。谈谈如何解决兽药残留？ 3、读该养猪场如何控制药物残留： 答案 一、解释名司 、新兽药：是指未曾在中国境内上市销售的兽用药品， 2、兽药残留：对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中的原型药物或/和其代谢 产物，包括与兽药有关的桑质的残留。 3、动物性食品：全部可食用的动物组织以及蛋和奶。 4,残留总量：指对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中某种药物残图的总和， 由原型药物或/和其金部代谢产物所组成。 5、兽用丰处方药：是番由国务院兽医行政管理部门公布的、不需要凭兽医处方就可以 白行南买并按属说明书使用的兽药。 二、填空题 1、日允许摄入量 2、《动物性食品中兽药最高残留限量》 3,药物饲料源加剂 4、血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素
A:18 日 B:28 日 C:38 日 D:48 日 6、圈舍喷雾消毒用的火碱溶液，浓度一般为是________。 A:2%－3% B:1%－2% C:3%－5% D:0.2%－0.3% 四、判断题 1、禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他 禁用药品。 2、原料药可以添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。 3、组方不合理、疗效不确切的复方制剂，增加了用药风险和不安全因素。 4、可以将人用药品用于动物。 5、泌乳期禁用伊维菌素注射液。 6、猪在产奶期以以使用四环素片。 五、简答题 1、养猪如何做到安全用药？ 2、结合我国现状，谈谈如何解决兽药残留？ 3、谈谈养猪场如何控制药物残留？ 答案 一、解释名词 1、新兽药：是指未曾在中国境内上市销售的兽用药品。 2、兽药残留：对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中的原型药物或/和其代谢 产物，包括与兽药有关的杂质的残留。 3、动物性食品：全部可食用的动物组织以及蛋和奶。 4、残留总量：指对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中某种药物残留的总和， 由原型药物或/和其全部代谢产物所组成。 5、兽用非处方药：是指由国务院兽医行政管理部门公布的、不需要凭兽医处方就可以 自行购买并按照说明书使用的兽药。 二、填空题 1、日允许摄入量 2、《动物性食品中兽药最高残留限量》 3、药物饲料添加剂 4、血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素
5,中国境内 三、进择耀 1.c 2.D 3.B4A 5,B 6.B 四、判断愿 1、正确 2、错误 3、正确 4、错误 5、正确 6、错误 五、简答是 1、答： (1)不川禁药 要这择符合兽药生产标准的药物，不使用禁用药物、过期药物，变质药物、劣质药物和 陶汰药物，因为这些药物会使病原闻产生耐药性和造成药物残围，危害涓贵者的健谋。选药 时从药品的生产批号、出厂目期、有效明、检险合格证等方面详细检查，确认无质量问题后 才可选用。 (2)用药时要提前预见药物的疗效和不良反应 药物不仅有泊疗作用，同时也有不良反应和毒刚作用。临床用药时，兽医必领认识到疾 病及其治疗的复杂性。作好详细的用药计划。这样，既充分发挥药物的治疗作用，又能有效 的避免药物的不良反应，并对可能发生的毒周作用采取有效的防护手段和措能，尽可能达到 预期的用药目的。如胃肠动力药大多能引起神经兴奋，能使动物的上呼吸道服体分瓷增加， 可能导致动物室息。兽医在使用毛果芸香碱时常用阿托品作为预防中毒时的解救药。鱿霉素 与庆大霜素，卡那需素配合使用，在备体中的药物呢留会对消费者的听觉神经中区造成危害。 (3)防残留 有些抗衡药物因为代谢较慢，用药后的动物产品可能会对人体迹成危害。因此，这线药 物都有休药期的规定，用药时必须充分注意动物及其产品的日期，防止药残超标对消费者的 健康造成安全隐惠。各种药物的休药期最短的是盐酸噻珠唑，按猪每千克体重用药10-15 毫克，1次口服，休药期只有3天；盐酸二氟沙星注射液。猪按每千克体重用药5.0毫升， 1次肌肉注射，每日2次，连注3天，体药期长达5天 2,答 (1)建立一整套科学、合理且符合中国国情的兽药残留监控体系。此体系应有可追满 性，一旦发现月题，可从抽样的环节准确地知道问题样品的相关信息，切断源头，从根本上 减少视失
5、中国境内 三、选择题 1.C 2.D 3.B 4.A 5.B 6.B 四、判断题 1、正确 2、错误 3、正确 4、错误 5、正确 6、错误 五、简答题 1、答： （1）不用禁药 要选择符合兽药生产标准的药物，不使用禁用药物、过期药物、变质药物、劣质药物和 淘汰药物，因为这些药物会使病原菌产生耐药性和造成药物残留，危害消费者的健康。选药 时从药品的生产批号、出厂日期、有效期、检验合格证等方面详细检查，确认无质量问题后 才可选用。 （2）用药时要提前预见药物的疗效和不良反应 药物不仅有治疗作用，同时也有不良反应和毒副作用。临床用药时，兽医必须认识到疾 病及其治疗的复杂性，作好详细的用药计划。这样，既充分发挥药物的治疗作用，又能有效 的避免药物的不良反应，并对可能发生的毒副作用采取有效的防护手段和措施，尽可能达到 预期的用药目的。如胃肠动力药大多能引起神经兴奋，能使动物的上呼吸道腺体分泌增加， 可能导致动物窒息。兽医在使用毛果芸香碱时常用阿托品作为预防中毒时的解救药。链霉素 与庆大霉素、卡那霉素配合使用，在畜体中的药物残留会对消费者的听觉神经中枢造成危害。 （3）防残留 有些抗菌药物因为代谢较慢，用药后的动物产品可能会对人体造成危害。因此，这些药 物都有休药期的规定，用药时必须充分注意动物及其产品的日期，防止药残超标对消费者的 健康造成安全隐患。各种药物的休药期最短的是盐酸噻咪唑，按猪每千克体重用药 10-15 毫克，1 次口服，休药期只有 3 天；盐酸二氟沙星注射液，猪按每千克体重用药 5．0 毫升， 1 次肌肉注射，每日 2 次，连注 3 天，休药期长达 45 天。 2、答： （1）建立一整套科学、合理且符合中国国情的兽药残留监控体系。此体系应有可追溯 性，一旦发现问题，可从抽样的环节准确地知道问题样品的相关信息，切断源头，从根本上 减少损失
(2)加快建立健全一套动物食品安全的法律法规和责任月责制度。从饲料到巾场基至 到餐桌的每个环节都要有相应的积能部门，各行其事，但要协同作战，加大监督和执法的力 度。 (3)加大兽药残留监控工作的宣传力度。提高养殖户和消费者的认识。同时，积极开 展绿色表业项目，制定状特绿色农业发展的产业政策。 (4)提高基层兽医的业务素质和责任意识。加强兽药检测水平和监控力度。 《5)加强对问界场的提和管理备案工作。由专家对问养场的布局，管理等做出评价 后才可修建场地，要统一防疫消毒，处方用药。提售“公司”+“基地”的生产模式，提高 集约化水平， 《6)加强对兽药、问料生产企业的监管力度。应定期面机在市场及金库内抽校兽药及 饲料产品，并及时白农业部上报检测结果，增夏执法的时效性， 3,答 1)预防为主，控制环境，减少发病 生产环境的控制、搞好卫生管理、如强环境消毒、及时处理病死猪、如强免疫。 2)选择合适的饲料，科学问养，增强机体自身抵抗力 《1)要做好鼎料检查，保鲜等工作，尤其是饲料泽加剂、配合饲料应具有一定的新鲜 度，应具有该品种应有的色、嗅，味组织形态特征。无发荷、变质、结块，异味、异嗅。 《2)要按照不同的生长阶段，正确使用问料。建议使用无公害、绿色配合饲料，尽量 选用微生态制剂、低聚糖，酶制剂，酸制剂、防腐剂、中草药等饲料添加剂。以保还问料质 量安全。 (3)禁止使用国家明令禁止的药物或其它物质，如盐酸克伦特罗（俗称瘦肉精），沙 丁胺醇、莱克多巴按、玉米赤霉醇，以及生长激素等。 3)合理透用兽药，按川药规购使用 (1)坚特治疗为辅的原则 香要治疗时，在治疗过程中，要做到合理用药，科学用药，对症下药。适度用药，按兽 药说明书上的规定川药周期使用，道免超剂量或低剂量长期用药，要在兽医指导下规范用药， 用药必须有兽医的处方，处方上的每种药必须标明体药期。 (2)做好用药记录。要对免疫情况、用药情况及饲养管理情况进行详细记录，必须按 黑兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等规定严格使用兽药，并做好记录。记 录内容至少包括用药名移，批号，规格、用药方式等
（2）加快建立健全一套动物食品安全的法律法规和责任问责制度。从饲料到市场甚至 到餐桌的每个环节都要有相应的职能部门，各行其事，但要协同作战，加大监督和执法的力 度。 （3）加大兽药残留监控工作的宣传力度。提高养殖户和消费者的认识。同时，积极开 展绿色农业项目，制定扶持绿色农业发展的产业政策。 （4）提高基层兽医的业务素质和责任意识。加强兽药检测水平和监控力度。 （5）加强对饲养场的规划和管理备案工作。由专家对饲养场的布局，管理等做出评价 后才可修建场地，要统一防疫消毒，处方用药。提倡“公司”+“基地”的生产模式，提高 集约化水平。 （6）加强对兽药、饲料生产企业的监管力度，应定期随机在市场及仓库内抽检兽药及 饲料产品，并及时向农业部上报检测结果，增强执法的时效性。 3、答： 1）预防为主，控制环境，减少发病 生产环境的控制、搞好卫生管理、加强环境消毒、及时处理病死猪、加强免疫。 2）选择合适的饲料，科学饲养，增强机体自身抵抗力 （1）要做好原料检查、保鲜等工作，尤其是饲料添加剂、配合饲料应具有一定的新鲜 度，应具有该品种应有的色、嗅、味组织形态特征，无发霉、变质、结块、异味、异嗅。 （2）要按照不同的生长阶段，正确使用饲料。建议使用无公害、绿色配合饲料，尽量 选用微生态制剂、低聚糖、酶制剂、酸制剂、防腐剂、中草药等饲料添加剂，以保证饲料质 量安全。 （3）禁止使用国家明令禁止的药物或其它物质，如盐酸克伦特罗（俗称瘦肉精），沙 丁胺醇、莱克多巴胺、玉米赤霉醇，以及生长激素等。 3）合理选用兽药，按用药规则使用 （1）坚持治疗为辅的原则。 需要治疗时，在治疗过程中，要做到合理用药，科学用药，对症下药，适度用药，按兽 药说明书上的规定用药周期使用，避免超剂量或低剂量长期用药。要在兽医指导下规范用药， 用药必须有兽医的处方，处方上的每种药必须标明休药期。 （2）做好用药记录。要对免疫情况、用药情况及饲养管理情况进行详细记录，必须按 照兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等规定严格使用兽药，并做好记录。记 录内容至少包括用药名称、批号、规格、用药方式等
(3)严格道守药物定药期规定。 要按照兽药标签说明书上的规定或农业部278号公告有关规定要求，对不同药物的其停 药期进行明确标示，并在停药期满后出栏或居幸，未到规定停药期的猪不得销售居幸，以避 免残阿药物污染，进而影响人体健康。 (4)绝对杜绝国家禁止使用或己陶汰的药物。 问养畜禽过程中要严格用药管理，要严格执行国家有关闻料、兽药管理的规定，严禁在 问养过程中使用国家明令禁止，国际卫生组织禁止使用的所有药物或化合物。绝不使用化工 中间体等。如：己烯雄酚、盐酸克伦特罗和氯丽素等，不得使用未教准作为兽药使用的人用 药品。 《5)不使用原料药。《兽药管理条例》规定。普药必類制成制剂后方可使用。原料药 直接使用减能会导致用药不均衡，剂量难把据威超剂量使用，使用效果差，直接排放环境造 成污染。 (6)按用药准知使用，特别是抗生素的使用。应按规定剂量、蜣定用药周期，合理配 伍，交替用药，尽量减少病急乱投医、乱用药的现象。按病原体感染发病的，一般有一定的 周期，用药也应周期要求
（3）严格遵守药物定药期规定。 要按照兽药标签说明书上的规定或农业部 278 号公告有关规定要求，对不同药物的其停 药期进行明确标示，并在停药期满后出栏或屠宰，未到规定停药期的猪不得销售屠宰，以避 免残留药物污染，进而影响人体健康。 （4）绝对杜绝国家禁止使用或已淘汰的药物。 饲养畜禽过程中要严格用药管理，要严格执行国家有关饲料、兽药管理的规定，严禁在 饲养过程中使用国家明令禁止、国际卫生组织禁止使用的所有药物或化合物，绝不使用化工 中间体等。如：已烯雌酚、盐酸克伦特罗和氯霉素等，不得使用未批准作为兽药使用的人用 药品。 （5）不使用原料药。《兽药管理条例》规定，兽药必须制成制剂后方可使用。原料药 直接使用或能会导致用药不均衡，剂量难把握或超剂量使用，使用效果差，直接排放环境造 成污染。 （6）按用药准则使用，特别是抗生素的使用。应按规定剂量、规定用药周期，合理配 伍，交替用药，尽量减少病急乱投医、乱用药的现象。被病原体感染发病的，一般有一定的 周期，用药也应周期要求