第五章生产性能测定，第一节?家畜的生长与发育第二节 生产性能测定的目的、原则与方法78第三节各畜禽生产性能的测定方法：
第五章 生产性能测定77 第一节 家畜的生长与发育0 第二节 生产性能测定的目的、原则与方法78 第三节 各畜禽生产性能的测定方法81
第一节家畜的生长与发育一、生长与发育的概念 1、生长的概念0：2、发育的概念03、生长与发育的关系0生长是量变过程，发育是质变过程，两者既要严格区别又相互紧密联系，可以说，生长是发育的基础，而发育又反过来促进生长，并决定生长的发展与方向。在这个彼此依存，彼此促进的过程中，一切生物的不同性状与特点就会逐步地出现与成长，直到生命的终止
第一节 家畜的生长与发育 一、生长与发育的概念 0 1、生长的概念0 ： 是家畜个体通 过机体的同化作 用使细胞 增大和 分裂增多的量变 过程。 是指个体由分化 产生与原有细胞不 同的细胞，并在此 基础上形成新的组 织器官，产生新的 机能形态的质变过 程。 2、发育的概念0： 3、生长与发育的关系0 生长是量变过程，发育是质变过程，两者 既要严格区别又相互紧密联系，可以说，生长 是发育的基础，而发育又反过来促进生长，并 决定生长的发展与方向。在这个彼此依存，彼 此促进的过程中，一切生物的不同性状与特点， 就会逐步地出现与成长，直到生命的终止
二、常用的测定方法0：1、观察记数2、定期称重与测量体尺注意：测定数据要求精确可靠；称重应该在早上空腹时进行：体尺测定应该注意家畜姿势和测具的使用方法。三、常用的生长计算方法0（一）累积生长：指被测体重或体尺以前的生长发育累积结果。（二）绝对生长：指一定时期内的增长量。计算公式如下：Wi -WoG-ti -to
二、常用的测定方法0： 1、观察记数 2、定期称重与测量体尺 注意：测定数据要求精确可靠；称重应该在 早上空腹时进行；体尺测定应该注意家畜姿势 和测具的使用方法。 三、常用的生长计算方法0 （一）累积生长：指被测体重或体尺以前的 生长发育累积结果。 （二）绝对生长：指一定时期内的增长量。 计算公式如下： G= 1 0 1 0 t t W W − −
相对生长0:(三)即增重占始重的百分比。即:W,-W.wi-w。6GGX 100%X 100%Wi+W.Wo7这三类生长若以坐标曲线图0表示时，则：1这三类生长若以坐标曲3增线图表示时，则：童1、累积生长：：“S"型02、绝对生长：正态型03、相对生长：滑波型0年龄
（三）相对生长0：即增重占始重的百分比。 即： ×100% ×100% 这三类生长若以坐标曲线图0表示时，则： 这三类生长若以坐标曲 线图表示时，则： 1、累积生长： “S”型0 2、绝对生长：正态型0 3、相对生长：滑波型0
（四）生长系数1、即未重与始重的比率。也是反映生长强度的一个指标。公式如下：Wi× 100%C=Wo2、相对生长系数(c)个别器官的生长系数× 100%C=(C'）全全部器官的生长系数它反映个别组织器官生长与全部组织生长之间的关系
（四）生长系数 0 1、即末重与始重的比率。也是反映生 长强度的一个指标。公式如下： 2、相对生长系数0 它反映个别组织器官生长与全部组织 生长之间的关系。 100% 0 1 = w w c 100% ( ) 1 （ C ） c c = 全部器官的生长系数 个别器官的生长系数
（五）分化生长0：又叫做相关生长或异速生长是指个别部分与整体相对生长间的相互关系。计算公式如下：y=bxa→lg y= lg b+alg x分化生长在实际应用中0.主要是求分化生长率a而a的数值只能根据两次或两次以上的测定资料才能求出，如第一次测定的个体器官的重量为y1，除去该器官重量后的体重为xl其公式为：lgyl=lgb+algxl第二次称称重后分别得y1和y2，则lgy2=lgb+algx2解方程组得：1gy,-lggx,-gx
• （五）分化生长0：又叫做相关生长或异速生长， 是指个别部分与整体相对生长间的相互关系。计算 公式如下： • y为所研究的器官或部位的重量和大小 x为整体减去被研究器官后的重量和大小 b为所研究器官或部位的相对重量和大小 a为被研究器官的相对生长和整个机体相对生长之 间的比率(即分化生长率) • y bx y b a x a = →lg = lg + lg 分化生长在实际应用中0,主要是求分化生长率a, 而a的数值只能根据两次或两次以上的测定资料才能 求出,如第一次测定的个体器官的重量为y1,除去该器 官重量后的体重为x1,其公式为:lgy1=lgb+algx1 第二次称称重后分别得y1和y2,则 lgy2=lgb+algx2 解方程组得:
·例:现有某肉用品种羊的初生重与7月龄的屠体材料,试分析其骨骼与屠体的分化生长率（其中初生时骨重242.7克,皮、骨、肉、脂总重为787.7克,7月龄时骨重7396克皮、骨、肉、脂总重为76998克)。解： Yi=242.7 X, =787.7-242.7=545Y2=7396X,=76998-7396=69602lgy,lg, ==0.70461g x, -lg x
• 例0:现有某肉用品种羊的初生重与7月龄的 屠体材料,试分析其骨骼与屠体的分化生 长率（其中初生时骨重242.7克,皮、骨、 肉、脂总重为787.7克,7月龄时骨重7396克, 皮、骨、肉、脂总重为76998克)。 解：y1=242.7 x1 =787.7-242.7=545 y2=7396 x2=76998-7396=69602 =0.7046
第四章第一节家畜的生长与发育当a=1时，局部与整体生长相等。当a>1时，局部生长大于整体，该局部为晚熟部位。 当a<1时，局部生长小于整体该局部为早熟部位。·本例a<1，说明肉羊出生后骨骼生长小于整体，骨骼为早熟性状。？这是由于小羊在出生前的胚胎时期骨骼生长快，「因此骨骼是早熟性状
第四章 第一节 家畜的生长与发育 • 当a =1时，局部与整体生长相等。 • 当a＞1时，局部生长大于整体， 该局部为晚熟部位。 • 当a ＜1时，局部生长小于整体， 该局部为早熟部位。 • 本例a ＜1，说明肉羊出生后骨骼生 长小于整体，骨骼为早熟性状。？ 这是由于小羊在出生前的胚胎时期 骨骼生长快，因此骨骼是早熟性状
（四）体态指数0：即一种体尺与另一种体尺的比率，反映家畜各部发育的相互关系和比例的。比如：体长指数=体长/体高×100%·四、家畜生长发育的不平衡性C（一）体重增长的不平衡：，即胚胎期：胚胎期>生后期，大家畜>小家畜；生后期：幼年期>成年期，小家畜>大家畜。（二）骨骼生长的不平衡1、全身骨骼与体重之比：胚胎期>生后期。2、四肢骨与体轴骨之比：出生前：四肢骨>体轴骨；出生后：体轴骨>四肢骨
• （四）体态指数0：即一种体尺与另一种体尺的比 率，反映家畜各部发育的相互关系和比例的。 比如：体长指数=体长/体高×100% • 四、家畜生长发育的不平衡性0 • （一）体重增长的不平衡： • 即胚胎期：胚胎期>生后期，大家畜>小家畜；生后 期：幼年期>成年期，小家畜>大家畜。 • （二）骨骼生长的不平衡 • 1、全身骨骼与体重之比 ：胚胎期>生后期。 • 2、 四肢骨与体轴骨之比： 出生前：四肢骨> 体轴骨；出生后：体轴骨>四肢骨
3、四肢骨生长速度0：由下向上依次排列性别不同o：公畜>母畜。4、5、生长波或生长梯度0：四肢骨与体轴骨生长强度有序地移行现象，叫做生长波或生长梯度。最后汇集的部位，叫生长中心。6、主要生长波0：是指从头开始，生长强度向后依次移行到腰荐部：次要生长波：是指四肢骨由下向上移行到肩部和骨盆部
• 3、 四肢骨生长速度0：由下向上依次排列。 • 4、 性别不同0 ：公畜>母畜。 • 5、生长波或生长梯度0 ：四肢骨与体轴骨 生长强度有序地移行现象，叫做生长波或生 长梯度。最后汇集的部位，叫生长中心。 • 6、主要生长波0 ：是指从头开始，生长强 度向后依次移行到腰荐部；次要生长波：是 指四肢骨由下向上移行到肩胛部和骨盆部