第十章醇和醚醇和醚都是烃的含氧衍生物。它们可看成是水分子中的氢原子被烃基取代的化合物。ROHHO-HRO-R'醇醚水
醇和醚都是烃的含氧衍生物。它们可看成是水 分子中的氢原子被烃基取代的化合物。 H—O—H R—OH R—O—R’ 水 醇 醚 第十章 醇和醚
(一)醇10.1醇的结构、分类、异构和命名10.1.1 醇的结构官能团：羟基(-OH)（又称醇羟基）。氧原子的电子构型：1s22s22px22pv/2pzl
10.1 醇的结构、分类、异构和命名 10.1.1 醇的结构 氧原子的电子构型：1s 22s 22px 22py 12pz 1 。 (一) 醇 官能团：羟基（—OH）（又称醇羟基）
醇分子中O一H键也是氧原子以一个sp3杂化轨道与氢原子的1s轨道相互交盖成键的。C一0键是碳原子的一个sp3杂化轨道与氧原子的一个Sp3杂化轨道相互交盖而成。g铺氧的两对电子占据803g铃两个8P杂化轨道CH3(a）甲醇的成键轨道(b)甲醇分子中氧原子四面体结构
醇分子中O—H键也是氧原子以一个sp3杂化轨道与氢 原子的1s轨道相互交盖成键的。 C—O键是碳原子的一个sp3杂化轨道与氧原子的一个 sp3杂化轨道相互交盖而成。 (a) 甲醇的成键轨道 (b)甲醇分子中氧原子四面体结构
10.1.2醇的分类伯醇(第一醇)(1°醇)伯醇：RCH,-OH一元醇：仲醇：仲醇(第二)醇(2°i醇R,CH-OH叔醇：R,C-OH醇叔醇(第三醇)(3°1按羟基数CH2-CH二元醇：一-目分类：乙二醇OHOHCHCH2CH,多元醇：丙三醇OHOHOH饱和醇：RCH2-OH脂肪醇：不饱和醇：CH,=CHCH,OH②按烃基结芳香醇：CH,-OH构分类：OH脂环醇：
① 按羟基数 目分类： 一元醇： CH2—CH—CH2 OH OH OH 多元醇： CH2—CH2 OH OH 二元醇： 伯醇：RCH2 -OH 叔醇：R3C-OH 仲醇：R2CH-OH -OH ② 按烃基结 构分类： 脂环醇： 脂肪醇： 芳香醇： 饱和醇：RCH2 -OH 不饱和醇：CH2=CHCH2OH -CH2 -OH 伯醇(第一醇)(1°醇) 仲醇(第二)醇(2°醇) 叔醇(第三醇)(3°醇) 10.1.2 醇的分类 乙二醇 丙三醇
10.1.3醇的异构和命名醇的构造异构包括碳链的异构和官能团的异构。碳链异构：CH—CHCH,OHCH,CH,CH,CH,OHCH3正丁醇异丁醇（2-甲基-1-丙醇）官能团位置异构：CH3—CH—CH3CH,CH,CH,OHOH正丙醇异丙醇
醇的构造异构包括碳链的异构和官能团的异构。 正丁醇 异丁醇（2-甲基-1-丙醇） • 官能团位置异构： 正丙醇 异丙醇 10.1.3 醇的异构和命名 • 碳链异构： CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CH2OH CH3—CH—CH3 OH CH3—CH—CH2OH CH3
系统命名法：(1)选择含有羟基的最长碳链作为主链，而把支链看作取代基；(2)主链中碳原子的编号从靠近羟基的一端开始，按照主链中所含碳原子数目而称为某醇：(3)支链的位次、名称及羟基的位次写在名称的前面
(1) 选择含有羟基的最长碳链作为主链，而把支链看 作取代基; (2) 主链中碳原子的编号从靠近羟基的一端开始，按 照主链中所含碳原子数目而称为某醇; (3) 支链的位次、名称及羟基的位次写在名称的前面。 系统命名法:
举例CH3—CH2—CH2--CH,OH1-丁醇CH-CH-CH2—CH32-丁醇OHCH3-CH--CH2OH2-甲基-1-丙醇CH3ICH3CH3---2C--OH2-甲基-2-丙醇3CH3
举例
不饱和醇的命名选择连有羟基同时含有重键（双键和三键）碳原子在内的碳链作为主链，编号时尽可能使羟基的位号最小。CH3—CH2—CH2—CH—CH2CH,---CH,OHCHCH2564-(正）丙基-5-已烯-1-醇
选择连有羟基同时含有重键(双键和三键)碳原子在内 的碳链作为主链，编号时尽可能使羟基的位号最小。 4-(正)丙基-5-己烯-1-醇 不饱和醇的命名
芳醇的命名（可把芳基作为取代基）βa21-苯乙醇CH-CH(α-苯乙醇OHβα福22-苯乙醇CH -CH.-OH(β-苯乙醇32CH--CHCH,OH3-苯基-2-丙烯-1-醇（肉桂醇）
芳醇的命名（可把芳基作为取代基） 1-苯乙醇 (-苯乙醇) 2-苯乙醇 (-苯乙醇) CH2 -CH3 OH 1 2 CH2 -CH2 - 2 1 OH 3-苯基-2-丙烯-1-醇 (肉桂醇)
多元醇的命名（1）尽可能选择包含多个羟基在内的碳链作为主链(2）把羟基的数目(以二、三、..表示)和位次(用1,2.…·表示)放在醇名之前表示出来。CH3-CH---CH2CH2—CH2CH,----CH2CH,OHOHOHOHOHOH1,2-乙二醇1,2-丙二醇1,3-丙二醇简称：乙二醇(α-二醇)(β-二醇)(α-二醇)
（1）尽可能选择包含多个羟基在内的碳链作为主链, （2）把羟基的数目(以二、三、.表示)和位次(用1,2,. 表示)放在醇名之前表示出来. 1,2-乙二醇 简称:乙二醇 ( -二醇) 1,2-丙二醇 ( -二醇) 1,3-丙二醇 ( -二醇) 多元醇的命名