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6.提高前厅接待服务质量,增加客房销售量,在很大程度上依赖于()。 A.有效的房态控制 B.员工的业务培训 C.员工的能力提高 D.增加客房数量 得 分 评卷人 二、多项选择(请从四个备选答案中,选择二至四个正确答案的字母 填入括号内。多选或少选均不得分。每题2分,共16分) 1.可以作为预订客房的担保方法有( ). A.信用卡 B.实物担保 C.预付订金 D.订立商业合同 2.已经打扫干净并通过客房领班检查,随时可以出租的客房叫做( )。 A.空房 B.吉房 C.实房 D.OK房 3.报表既是饭店内部各项工作衔接的手段,也是信息沟通和传递的方法。主要包括下列 几种( )。 A.各种营业统计报表 B.营业情况分析报表 C.内部运作报表 D.对外协调报表 4.文档管理应符合有章可循的原则,包括以下内容( )。 A.哪些文件该存档 B.存放的顺序 C.存放的时间 D.销毁时的批准程序与方法 5.设计前厅部所用表格,要考虑多种因素,比如( )等。 A.目的 B.分发对象 C.内容 D.格式与尺寸 6.影响客房利润的主要因素包括( )。 A.客房收人 B.税金 C.售房成本 D.费用 20996.提高前厅接待服务质量,增加客房销售量,在很大程度上依赖于( A.有效的房态控制 }3.员工的业务培训 C.员工的能力提高 D.增加客房数量 得 分 评卷人 二、多项选择 (请从 四个备选答案中,选择二至四个正确答案的字母 填入括号内。多选或少选均不得分。每题 2分 ,共 16分 ) 1,可以作为预订客房的担保方法有( A.信用卡 C.预付订金 B.实物担保 D.订立商业合 同 2.已经打扫干净并通过客房领班检查 ,随时可以出租的客房叫做( B. D. A.空房 C.实房 吉房 OK房 3.报表既是饭店内部各项工作衔接的手段,也是信息沟通和传递的方法。主要包括下列 几种( )。 A.各种营业统计报表 B.营业情况分析报表 C.内部运作报表 U.对外协调报表 4.文档管理应符合有章可循的原则,包括以下内容( )。 A.哪些文件该存档 }3.存放的顺序 c.存放的时间 n.销毁时的批准程序与方法 J.设计前厅部所用表格,要考虑多种因素,比如( )等。 A.目的 B.分发对象 C.内容 D.格式与尺寸 6.影响客房利润的主要因素包括( )。 A.客房收入 }3.税金 C.售房成本 D 费用 2099
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