(二)基本工艺流程 原料的选择整理 →配料一→腌制 →卤煮一→成品 1 白烧→上色→配料（二）基本工艺流程 原料的选择整理——→配料——→腌制—— →卤煮——→成品 ↑ 白烧→上色→配料