上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 问题： 为何要加入盐？为何要密闭？为何不直接用塞子 或盖子密闭？ 8 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》8 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》 问题： 为何要加入盐？为何要密闭？为何不直接用塞子 或盖子密闭？