学校在进行校外实习基地建设中要注意：与校外合作单位应有长期合作协议和每次阶段性实习 教学的短期合作协议：学生在校外合作单位实训或者实习，必须由学校指派专业教师随班辅导，以 确保学生校外实习的安全并保证充分完成实习内教学任务：校外实习教学必须依据教学计划和教学 大纲所规定的内容和标准，根据校外合作单位的具体情况和要求，通过校企协商，共同制定出可行 性实习教学计划。每次阶段性实训都应有实习课题计划和教学标准：学生实习结束时，必须进行实 习考核及鉴定，并作为正式学业成绩记入学生档案。 除了选择与国内企业合作外，根据旅游教有国际化发展趋势，根据本专业自身的情况，还将积 极拓展如美国、阿联酋迪拜、英国、瑞士等餐饮业发达国家的学生海外实习基地， 烹饪专业已在茂名、深圳地区建立十多个校外实习基地，学生每年都可以在合作企业开展单独 设置的专业实习和顶岗实习，职业能力和职业素养得到大幅度提高。本专业校外实习（实训）基地 见表九。 表九烹调工艺与营养专业校外实习（实训）基地表 序号 合作企业 建立时间 1 深圳金百味连锁餐饮有限公司 2018年6月 2 茂名国际大酒店 2018年6月 茂名浪漫海岸温德姆酒店 2018年6月 4 茂名高铁站亚朵酒店 2018年6月 维也纳国际酒店 2018年6月 茂名华海酒店 2018年6月 茂名熹龙国际大酒店 2019年6月 8 茂名海景湾国际大酒店 2019年6月 茂名威利国际酒店 2019年6月 0 茂名东园大酒店 2019年6月 11 茂名碧桂园风凰酒店 2019年6月 2.信息化条件 信息化教学的必要条件：数字化的软、硬件环境是实现信息化教学的必要条件 信息化教学的资源质量：多媒体课件是目前信息技术支持教有教学的主要形式。此外还有文字 图片、动画、视频等素材等。 (三)教学资源15 学校在进行校外实习基地建设中要注意:与校外合作单位应有长期合作协议和每次阶段性实习 教学的短期合作协议；学生在校外合作单位实训或者实习，必须由学校指派专业教师随班辅导，以 确保学生校外实习的安全并保证充分完成实习内教学任务；校外实习教学必须依据教学计划和教学 大纲所规定的内容和标准，根据校外合作单位的具体情况和要求，通过校企协商，共同制定出可行 性实习教学计划。每次阶段性实训都应有实习课题计划和教学标准；学生实习结束时，必须进行实 习考核及鉴定，并作为正式学业成绩记入学生档案。 除了选择与国内企业合作外，根据旅游教育国际化发展趋势，根据本专业自身的情况，还将积 极拓展如美国、阿联酋迪拜、英国、瑞士等餐饮业发达国家的学生海外实习基地。 烹饪专业已在茂名、深圳地区建立十多个校外实习基地，学生每年都可以在合作企业开展单独 设置的专业实习和顶岗实习，职业能力和职业素养得到大幅度提高。本专业校外实习（实训）基地 见表九。 表九 烹调工艺与营养专业校外实习（实训）基地表 序号 合作企业 建立时间 1 深圳金百味连锁餐饮有限公司 2018 年 6 月 2 茂名国际大酒店 2018 年 6 月 3 茂名浪漫海岸温德姆酒店 2018 年 6 月 4 茂名高铁站亚朵酒店 2018 年 6 月 5 维也纳国际酒店 2018 年 6 月 6 茂名华海酒店 2018 年 6 月 7 茂名熹龙国际大酒店 2019 年 6 月 8 茂名海景湾国际大酒店 2019 年 6 月 9 茂名威利国际酒店 2019 年 6 月 10 茂名东园大酒店 2019 年 6 月 11 茂名碧桂园凤凰酒店 2019 年 6 月 2.信息化条件 信息化教学的必要条件:数字化的软、硬件环境是实现信息化教学的必要条件。 信息化教学的资源质量:多媒体课件是目前信息技术支持教育教学的主要形式。此外还 有文字、 图片、动画、视频等素材等。 （三）教学资源