AsA/V 式中,Am和As分别为用单位质量和单位体积表示的比表面;A为物质的总 表面积;m和V分别为物质的质量和体积。 物质的表面现象与其分散度有关。物质的颗粒越细,即物质的分散度越大, 其比表面越大,物质的表面现象也越突出。 例如:1/g水,当其为一个球形水滴时表面积为484×10-m2,表面吉布斯 函数为35×103J。若将1/g水分散成直径为1nm的大量微小水滴时,其总表面 积为6000m2,表面吉布斯函数为434。 由于表面层中分子受到指向液体内部的拉力,在宏观上为液体表面受到收缩 力,这种收缩力趋向于减少液体的表面。定义垂直作用于液体表面单位长度上的 收缩力为液体的表面张力,以表示,即y=F/1。 式中,F为垂直作用于液体表面的收缩力; l为液体表面的长度 Y的单位为Mm1 从下面实验中可以观察到表面张力的存在。在金属环中的皂液膜,正反两面 各有一个气液界面。在液膜上放置一棉线环,在线环两边界面中沿着界面的切线 方向,分别有垂直于边缘并方向相反的收缩张力在作用着,它们相互达平衡,故 棉线环保持原先的形状。若将线环内的液膜刺破,线环外的界面中的收缩张力将 牵引线环,使之成为圆形。如下图所示 丝线环 金属圈2 As=A/V 式中，Am 和 As 分别为用单位质量和单位体积表示的比表面；A 为物质的总 表面积；m 和 V 分别为物质的质量和体积。 物质的表面现象与其分散度有关。物质的颗粒越细，即物质的分散度越大， 其比表面越大，物质的表面现象也越突出。 例如： 1Kg 水，当其为一个球形水滴时表面积为 4 2 4.84 10 m −  ，表面吉布斯 函数为 5 3.5 10 J −  。若将 1Kg 水分散成直径为 1nm 的大量微小水滴时，其总表面 积为 6000m2，表面吉布斯函数为 434J。 由于表面层中分子受到指向液体内部的拉力，在宏观上为液体表面受到收缩 力，这种收缩力趋向于减少液体的表面。定义垂直作用于液体表面单位长度上的 收缩力为液体的表面张力，以 γ 表示，即 γ=F/l。 式中，F 为垂直作用于液体表面的收缩力； l 为液体表面的长度 γ的单位为 N•m -1 从下面实验中可以观察到表面张力的存在。在金属环中的皂液膜，正反两面 各有一个气液界面。在液膜上放置一棉线环，在线环两边界面中沿着界面的切线 方向，分别有垂直于边缘并方向相反的收缩张力在作用着，它们相互达平衡，故 棉线环保持原先的形状。若将线环内的液膜刺破，线环外的界面中的收缩张力将 牵引线环，使之成为圆形。如下图所示