完全水解得到各种氨基酸的混合物,部分 水解通常得到多肽片段。最后得到各种 氨基酸的混合物。 所以,氨基酸是蛋自质的基本结构单元 大多数的蛋白质都是由20种氨基酸组成。 这20种氨基酸被称为基本氨基酸。完全水解得到各种氨基酸的混合物，部分 水解通常得到多肽片段。最后得到各种 氨基酸的混合物。 所以，氨基酸是蛋白质的基本结构单元。 大多数的蛋白质都是由20种氨基酸组成。 这20种氨基酸被称为基本氨基酸