茚三酮反应 氨基酸与茚三酮(ninhydrin)的反应是一个检 测和定量氨基酸和蛋白质的重要反应。 蓝紫色 Add ninhydrin Solution with unknown Solution turns amount of blue (or,for amino acid proline,yellow) Measure absorbance at 570 nm The ninhydrin reaction: and compare to known standards HgN 一H Amino acid Ninhydrin Ninhydrin CO2+-C 2024/0 =02024/8/29 42 茚三酮反应 氨基酸与茚三酮（ninhydrin）的反应是一个检 测和定量氨基酸和蛋白质的重要反应。 蓝 紫 色