单独经营。 3、焙烤食品工业可满足人民生活水平不断提高的要求 焙烤食品是人们不可缺少的重要食品，近年来我国城乡人民生活水平大大提 高，食用方面由温饱型转为多样型，人民对营养的要求越来越合理化、科学化、 方便化。饮食社会化的观念日益深入和广泛，发展方便点心食品在饮食中已具 有一定的地位。清晨的早点，午后的茶点，晚间的夜点， 已成为人们日常生活 中重要的饮食内容。特别是遇到节假休息日，面点更成为人们必备的食品 4、焙烤食品是活跃市场、丰富人们生活的日常消费品。 焙烤食品不仅是饭前食后作为充饥品味的主要食品，而且在会亲访友时，也 能作为表达心意、联络感情的极好礼品。它既能当主食吃饱，又能上桌配套增 添花色。特别是逢年过节，外出旅游，便于携带的点心食品更会受到人们的喜 爱。不少点心还和历史或传说有着密切的联系。八月十五中秋节，民间以月饼 相馈，用以祭月亦取团圆之义。故而，清明节、重阳节、元宵节、五一节、国 庆节、圣诞节、春节等常带一些焙烤食品，都有着类同的寓意 可见焙烤食品 是丰富人民生活、方便群众、活跃市场、促进消费的重要消费品。 5、发展倍烤食品工业，可以惟动农业的发展 食品工业的原料主要来自农副产品，良好的原料是提高食品质量的前提。选 有优质原料，是发展食品工业，提高食品质量的保证。焙烤食品工业的发展， 还可增加农民的收入，改变农村经济结构，发展乡镇食品企业，搞活农村经济 推动农业生产的发展。这样互相促进，良性循环，共同兴旺，有利于整个国民 经济的持续向前发展。 6、发展焙烤食品工业，有利于扩大社会就业 全国各个城市和乡镇每天需要大量的焙烤食品，也必然需要大量的财力物 力夫生产、经营、管理和销售，而日培烤工业与其产工业相比，同样的投入， 可多吸收较多的劳动力就业，而且见效快，风险小。 7、发展焙烤食品工业，有利于增加资金积累 焙烤食品工业投资少、上马快，占地小，规模可大可小。它可用较少的资 金生产较多的产值。有许多企业家的成功，最初都是从焙烤食品起步的。 综上所述，焙烤食品在整个日常饮食生活中起到了提供方便旅游、解决日 常需求、改善饮食内容、调剂营养口味、充实生活需要、完善筵席结构、发展 国力、繁荣经济、扩大就业、增加收入、推动其它工业发展的重要作用。 十、焙烤食品的发展趋势 中国焙烤食品必须改革、创斯、开拓、与日俱进，唯有创新才能使中国焙 15 This document is generated by trial version of PrintFlash.Get and try it from www.print2flash.com for free!