饭店管 理概论 第吕章 4、 厄威克的组织原则 英国管理学家厄威克(Lyndall urwick) 提出了适用于一切组织的八项原则 •5、古利克的管理七职能论 美国管理学家古利克(Luther Gulick) 管理七职能论： 计划(Planning)、组织(Orgainsing) 人事(Staffing)、指挥(Direction小 协调(Coordinating)、报告 (Reporting)、预算(Budgeting): 饭 店 管 理 概 论 第 二 章 •4、厄威克的组织原则 −英国管理学家厄威克（Lyndall Urwick） −提出了适用于一切组织的八项原则。 •5、古利克的管理七职能论 −美国管理学家古利克（Luther Gulick） 管理七职能论： −计划(Planning)、组织(Orgainsing)、 人事(Staffing)、 指挥(Direction)、 协调(Coordinating)、报告 (Reporting)、预算(Budgeting)