4、人员结构定律。“帕金森定律”认为，由于各种原因，受到激励的管理 者往往会倾向于在组织中增加更多的管理者，建构自己的帝国大厦以巩固自己的 地位。研究表明，随着组织规模的扩大，管理人员的比率是下降的，而其他人员 的比率是上升的。总体而言，高层管理人员与一般员工的结构比例应当是均衡的 (Pp:174-175) 八、案例分析题 王氏年糕厂组织设计案例分析 王小旺本是北京平谷的一位普通农民，不过人们早就知道他家有一种祖传绝 招一一烹制一种美味绝伦的年糕一一王氏年糕。早在清朝道光年间，王小旺祖上 所创的这种美食就远近闻名，王家代代在村口开有一家专卖此种此年糕的小饭 馆。他的父亲直到解放初期还经营着这祖传的小饭馆，那时才十来岁的王小旺己 时常在店前店后帮忙干活了。后来合作化，跟着又公社化，他爸又病死，饭馆不 开了，他成了一名普通的公社社员，人家似乎已不知道他居然还保留了那种绝技。 20世纪80年代，改革之风吹来，王小旺丢了锄把，又办起了“王家饭馆”， 而他做的年糕决不亚于他的祖上。由于生意兴隆，他很快发了。开头是到邻村去 开分店，后米竞把分店开到了县城去了。1987年，不知是他自己出的还是别人 给他提出的主意，他就在本村办起了利平年糕厂，开始生产“老饕”牌袋装和罐 装系列年糕食品来了。由于其独特风味和优质质量，牌子很快打响。不说本县， 也在北京市里呈供不应求之势。王小旺厂长如今己管理着这家100多名职工的年 糕厂和多家经营“王氏年糕”的王家饭馆、小食品店。 王小旺厂长在经营上有自己的想法。他固执地要求保持产品的独特风味与 优秀质量，如果小食品店服务达不到规定标准，职工的技能培训未达应有水平， 宁可不设新点。王小旺强调质量是生命，宁可放慢速度，也决不冒险危及产品质 量，不能砸了牌子。 目前，王小旺年糕厂里的主要部门是质量检验科、生产科、销售科和设备 维修科。还有一个财会科以及一个小小的开发科。其实这厂的产品很少有什么改 变，品种也不多。王小旺坚持就凭几种传统产品，服务的对象也是“老”主顾们， 彼此都很熟悉。厂里质检科要检测进厂的所有原料，保证必须是最优质的。每批 产品都一定抽检，要化验构成成分、甜度、酸碱度。当然最重要的是检控产品的4、人员结构定律。“帕金森定律”认为，由于各种原因，受到激励的管理 者往往会倾向于在组织中增加更多的管理者，建构自己的帝国大厦以巩固自己的 地位。研究表明，随着组织规模的扩大，管理人员的比率是下降的，而其他人员 的比率是上升的。总体而言，高层管理人员与一般员工的结构比例应当是均衡的。 （Pp:174-175） 八、案例分析题 王氏年糕厂组织设计案例分析 王小旺本是北京平谷的一位普通农民，不过人们早就知道他家有一种祖传绝 招——烹制一种美味绝伦的年糕——王氏年糕。早在清朝道光年间，王小旺祖上 所创的这种美食就远近闻名，王家代代在村口开有一家专卖此种此年糕的小饭 馆。他的父亲直到解放初期还经营着这祖传的小饭馆，那时才十来岁的王小旺已 时常在店前店后帮忙干活了。后来合作化，跟着又公社化，他爸又病死，饭馆不 开了，他成了一名普通的公社社员，人家似乎已不知道他居然还保留了那种绝技。 20 世纪 80 年代，改革之风吹来，王小旺丢了锄把，又办起了“王家饭馆”， 而他做的年糕决不亚于他的祖上。由于生意兴隆，他很快发了。开头是到邻村去 开分店，后来竟把分店开到了县城去了。1987 年，不知是他自己出的还是别人 给他提出的主意，他就在本村办起了利平年糕厂，开始生产“老饕”牌袋装和罐 装系列年糕食品来了。由于其独特风味和优质质量，牌子很快打响。不说本县， 也在北京市里呈供不应求之势。王小旺厂长如今已管理着这家 100 多名职工的年 糕厂和多家经营“王氏年糕”的王家饭馆、小食品店。 王小旺厂长在经营上有自己的想法。他固执地要求保持产品的独特风味与 优秀质量，如果小食品店服务达不到规定标准，职工的技能培训未达应有水平， 宁可不设新点。王小旺强调质量是生命，宁可放慢速度，也决不冒险危及产品质 量，不能砸了牌子。 目前，王小旺年糕厂里的主要部门是质量检验科、生产科、销售科和设备 维修科。还有一个财会科以及一个小小的开发科。其实这厂的产品很少有什么改 变，品种也不多。王小旺坚持就凭几种传统产品，服务的对象也是“老”主顾们， 彼此都很熟悉。厂里质检科要检测进厂的所有原料，保证必须是最优质的。每批 产品都一定抽检，要化验构成成分、甜度、酸碱度。当然最重要的是检控产品的