肥水不足则能抑制分枝的发生和生长,尤其在氮、磷不足时表现更为明显。此外,密度 大时,小豆单株分枝数少:密度小时,其分枝数明显增多 小豆叶片有子叶和真叶。子叶两枚,肥厚,呈椭圆形,子叶不出土。真叶有单叶和 复叶,第一对真叶为对生的短柄单叶,单叶圆形,个别品种为披针形,以后生出的为互 生长柄,三出复叶。叶形也因品种而异,有近圆形、剑头形和介于二者之间的中间类 型。复叶的两侧两片小叶较大,顶端的小叶片尖端较尖,每片小叶基部都有一对小托 五、花序 小豆花序为总状花序,花梗自叶腋长出。在花梗的顶端着生2~6朵小花,丛生于 花梗上。小豆花为黄色蝶形花,花柄很短。旗瓣肾形,顶面中央微凹,基部心形。翼瓣 斜卵形,基部有渐尖的爪:龙骨瓣狭长,有角状突起:小苞2枚,呈披针形,长约 5mm,上着生茸毛。花萼短钟状,有5个萼齿。雄蕊10枚,有9枚合生,1枚单生, 称为两体雄蕊。花药很小,子房上位,密被短硬毛,花柱呈线形,柱头盘状,自花授粉 作物,仅极少数的花为异花授粉。 六、荚果 小豆荚果为长圆筒形,先端稍尖,略弯曲,无毛。荚果长10~15cm,宽5~ 8mm。未成熟的荚果绿色,少数带有红紫色。成熟荚果有黄白、浅褐、黑色三种。成熟 的荚果在种子间收缩,有缢痕。普通种荚果的荚皮稍硬不透明,每荚有种子6~10粒 薄荚种荚果的荚皮膜状半透明,每荚有种子4~12粒。多数品种田间不易裂荚落粒,但 收获太晚也会发生爆荚现象。 第三节小豆的生物学特性 小豆的生育周期 小豆从播种到成熟,整个过程可分为播种期、岀苗期、分枝期、现蕾期、开花期 结荚期、鼓粒期、成熟期。按其生理特点可分为三个大的时期,即苗期、花荚期和鼓粒 期,并且这三个时期所经历的时间长短大致相等。 (一)苗期苗期包括种子发芽与出苗、幼苗期和分枝期。种子吸足水分后,在地温 稳定在10℃以上时发芽出苗,大约长出4~5个叶片后,开始出现分枝。大约经历30３ 肥水不足则能抑制分枝的发生和生长，尤其在氮、磷不足时表现更为明显。此外，密度 大时，小豆单株分枝数少；密度小时，其分枝数明显增多。 四、叶 小豆叶片有子叶和真叶。子叶两枚，肥厚，呈椭圆形，子叶不出土。真叶有单叶和 复叶，第一对真叶为对生的短柄单叶，单叶圆形，个别品种为披针形，以后生出的为互 生长柄，三出复叶。叶形也因品种而异，有近圆形、剑头形和介于二者之间的中间类 型。复叶的两侧两片小叶较大，顶端的小叶片尖端较尖，每片小叶基部都有一对小托 叶。 五、花序 小豆花序为总状花序，花梗自叶腋长出。在花梗的顶端着生 2～6 朵小花，丛生于 花梗上。小豆花为黄色蝶形花，花柄很短。旗瓣肾形，顶面中央微凹，基部心形。翼瓣 斜卵形，基部有渐尖的爪；龙骨瓣狭长，有角状突起；小苞 2 枚，呈披针形，长约 5mm，上着生茸毛。花萼短钟状，有 5 个萼齿。雄蕊 10 枚，有 9 枚合生，1 枚单生， 称为两体雄蕊。花药很小，子房上位，密被短硬毛，花柱呈线形，柱头盘状，自花授粉 作物，仅极少数的花为异花授粉。 六、荚果 小豆荚果为长圆筒形，先端稍尖，略弯曲，无毛。荚果长 10～15cm ，宽 5～ 8mm。未成熟的荚果绿色，少数带有红紫色。成熟荚果有黄白、浅褐、黑色三种。成熟 的荚果在种子间收缩，有缢痕。普通种荚果的荚皮稍硬不透明，每荚有种子 6～10 粒。 薄荚种荚果的荚皮膜状半透明，每荚有种子 4～12 粒。多数品种田间不易裂荚落粒，但 收获太晚也会发生爆荚现象。 第三节 小豆的生物学特性 一、小豆的生育周期 小豆从播种到成熟，整个过程可分为播种期、出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、 结荚期、鼓粒期、成熟期。按其生理特点可分为三个大的时期，即苗期、花荚期和鼓粒 期，并且这三个时期所经历的时间长短大致相等。 （一）苗期 苗期包括种子发芽与出苗、幼苗期和分枝期。种子吸足水分后，在地温 稳定在 10℃以上时发芽出苗，大约长出 4～5 个叶片后，开始出现分枝。大约经历 30～ 35 天