第四章 蛋自质 b、侧链间形成的氢键：如酪氨酸(Tyr) 残基的一OH与G引u或 Asp残基的一COOH形成的氢键为： NH 彡NH CH-CH2 -0 H-------0=C-C H2-C H2-CH 0=C c、侧链与主链间：如Tyr的一OH与主链的羰基形成的氢键为 HN CHR H-cH,《>0H--0= 0=C ANH第四章 蛋白质 b、侧链间形成的氢键：如酪氨酸（Tyr） 残基的— OH 与Glu 或 Asp残基的—COOH 形成的氢键为： c、侧链与主链间：如 Tyr 的— OH 与主链的羰基形成的氢键为： ＮＨ ＮＨ ＣＨ－ＣＨ2－ －ＯＨ Ｏ＝Ｃ－ＣＨ2－ＣＨ2－CH Ｏ＝Ｃ Ｃ＝Ｏ ＨＮ ＣＨＲ ＣＨ－ＣＨ2－ －ＯＨ Ｏ＝Ｃ Ｏ＝Ｃ ＮＨ