第三章酶的提取与分离纯化 [目的要求] 要求结合蛋白酶的生产实例,讲授酶的提取与分离纯化技术让学生掌握酶分离纯 化中最常用的基本技术及其注意事项(特别是防止变性失活)。 [讲课时数]8学时 [教学内容] 1.酶分离纯化的基本原则 2.酶的抽提; 3.酶的纯化 [教学方法]讲授法 [教学手段]多媒体 第四章酶分子修饰 [目的要求] 要求学生掌握酶分子修饰的主要方法、特点及其应用前景。 [讲课时数]4学时 [教学内容] 1.酶分子修饰的意义; 2.大分子结合修饰 3.酶蛋白部分组分变换修饰 [教学方法]讲授法 [教学手段]多媒体 第五章酶、细胞、原生质体固定化 [目的要求] 要求学生扼要掌握固定化酶、固定化细胞、固定化原生质体的基本概念、制备技 术、特点、发展概况和应用前景。 [讲课时数]3学时 [教学内容] 1.固定化技术发展概况 2.固定化酶及固定化细胞的优点; 3.固定化制备的原则; 4!.固定化方法—一结合法、交联法、包埋法 5.原生质体固定化第三章 酶的提取与分离纯化 [目的要求] 要求结合蛋白酶的生产实例，讲授酶的提取与分离纯化技术让学生掌握酶分离纯 化中最常用的基本技术及其注意事项（特别是防止变性失活）。 [讲课时数]8 学时 [教学内容] 1. 酶分离纯化的基本原则； 2. 酶的抽提； 3. 酶的纯化； [教学方法]讲授法 [教学手段]多媒体 第四章 酶分子修饰 [目的要求] 要求学生掌握酶分子修饰的主要方法、特点及其应用前景。 [讲课时数]4 学时 [教学内容] 1. 酶分子修饰的意义； 2. 大分子结合修饰； 3. 酶蛋白部分组分变换修饰； [教学方法]讲授法 [教学手段]多媒体 第五章 酶、细胞、原生质体固定化 [目的要求] 要求学生扼要掌握固定化酶、固定化细胞、固定化原生质体的基本概念、制备技 术、特点、发展概况和应用前景。 [讲课时数]3 学时 [教学内容] 1. 固定化技术发展概况； 2. 固定化酶及固定化细胞的优点； 3. 固定化制备的原则； 4. 固定化方法——结合法、交联法、包埋法； 5. 原生质体固定化；