食品安全始于农场 新的食品安全危害不断出现,许多发生 在动物饲养阶段 现代的食品安全概念应包括整个食品生 产链,即从农场到餐桌 (FROM STABLE TO TABLE, FROM FARM TO FORK)食品安全始于农场 • 新的食品安全危害不断出现，许多发生 在动物饲养阶段 • 现代的食品安全概念应包括整个食品生 产链，即从农场到餐桌 （FROM STABLE TO TABLE， FROM FARM TO FORK）