近几年来，我国的冷冻饮品无论从品种还是数量 上都增长很快，据首届国际冷饮生产技术交流会公布， 全国单以冰淇淋产量来说，1995年已达90万t，1996年 可望突破100万t。 改革开放为我国的冷饮工业带来了 强大的活力，使我国的冷饮工业进入了一个引人注目 的飞速发展时期，许多外资企业纷纷在中国落户，如 “和路雪”、“雀巢”、“美登高”、“福乐”等， 中国的民族工业也不甘落后，内蒙古伊利实业股份有 限公司等是其中的代表。这么多企业在中国掀起冷饮 大战，使市场上涌现出上百个冷饮品种，让消费者大 饱口福。目前，我国各省市的冷饮产量高低不一，北 京、上海、广东的冷饮产量最高，天津、河北、黑龙 江、吉林等省市次之。相信随着人民生活水平的提高， 冷饮品在我国的人均消费量必然还会提高。近几年来，我国的冷冻饮品无论从品种还是数量 上都增长很快，据首届国际冷饮生产技术交流会公布， 全国单以冰淇淋产量来说，1995年已达90万t，1996年 可望突破100万t。 改革开放为我国的冷饮工业带来了 强大的活力，使我国的冷饮工业进入了一个引人注目 的飞速发展时期，许多外资企业纷纷在中国落户，如 “和路雪”、“雀巢”、“美登高”、“福乐”等， 中国的民族工业也不甘落后，内蒙古伊利实业股份有 限公司等是其中的代表。这么多企业在中国掀起冷饮 大战，使市场上涌现出上百个冷饮品种，让消费者大 饱口福。目前，我国各省市的冷饮产量高低不一，北 京、上海、广东的冷饮产量最高，天津、河北、黑龙 江、吉林等省市次之。相信随着人民生活水平的提高， 冷饮品在我国的人均消费量必然还会提高