(二)氨基酸的解离性质 1、AA的两性离子状态 AA在不同pH条件下的解离状况 RCHCOOH← RCHCOC RCHCOO 2 H H NH+ NHo+ 阳离子两性离子阴离子（二）氨基酸的解离性质 1、AA的两性离子状态 AA在不同pH条件下的解离状况 RCHCOOH RCHCOO－ RCHCOO－ K1 K2 H+ H+ NH3 + NH3 + NH2 阳离子 两性离子 阴离子