超越。在其它各空调品牌高举价格屠刀腥风雪雨地残杀时，海尔又一 次通过一个简单而伟大的创新产品（概念）独享高利润。 十、汇源果汁一一“冷”热市场 2003年6月3日，在果汁市场一片热战声中，汇源集团在北京 正式启动“冷”计划，国内9位著名食品专家在一份名为“汇源PET 无菌冷灌装技术鉴定书”上签下自己的名字。 包括中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾在内的专家认为，汇源在国 内果汁行业率先应用PET无菌冷灌装技术将使中国果汁市场进入 一个“技术决定市场”的新阶段。 所谓“冷”计划，即汇源的PET无菌冷灌装生产技术。在汇源“PET 冷灌装”广告中，一只橙子“唰”地撕掉了一只代表“传统热灌装” 的橙子。 无菌冷灌装技术，采用瞬时灭菌，然后在25摄氏度常温下灌装， 可以最大限度减少果汁受热时间，使热敏成分的损失大幅减少，从而 确保果汁的口感更新鲜更自然。 有一个问题引起了许多人的不解，汇源早在2001年初就引进了 3条无菌PET生产线，可为什么到了2003年6月才大肆宣扬？ 营销传播概念而已。汇源在2003年才找到了有价值的概念。消 费者能否分辨出热灌装的果汁与冷灌装的果汁哪个好喝呢？否也。但 消费者都能很明显地感觉到“冷”的才好喝，“冷”的才不会使营养 成分受损。我们没必要去研究所谓的“热灌装”到底对营养和口感有 多大影响，但只要大家普遍认为“冷”的就比“热”的好就足够了！10 超越。在其它各空调品牌高举价格屠刀腥风雪雨地残杀时，海尔又一 次通过一个简单而伟大的创新产品（概念）独享高利润。 十、汇源果汁——“冷”热市场 2003 年 6 月 3 日，在果汁市场一片热战声中，汇源集团在北京 正式启动“冷”计划，国内 9 位著名食品专家在一份名为“汇源 PET 无菌冷灌装技术鉴定书”上签下自己的名字。 包括中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾在内的专家认为，汇源在国 内果汁行业率先应用ＰＥＴ无菌冷灌装技术将使中国果汁市场进入 一个“技术决定市场”的新阶段。 所谓“冷”计划，即汇源的 PET 无菌冷灌装生产技术。在汇源“PET 冷灌装”广告中，一只橙子“唰”地撕掉了一只代表“传统热灌装” 的橙子。 无菌冷灌装技术，采用瞬时灭菌，然后在 25 摄氏度常温下灌装， 可以最大限度减少果汁受热时间，使热敏成分的损失大幅减少，从而 确保果汁的口感更新鲜更自然。 有一个问题引起了许多人的不解，汇源早在 2001 年初就引进了 3 条无菌 PET 生产线，可为什么到了 2003 年 6 月才大肆宣扬？ 营销传播概念而已。汇源在 2003 年才找到了有价值的概念。消 费者能否分辨出热灌装的果汁与冷灌装的果汁哪个好喝呢？否也。但 消费者都能很明显地感觉到“冷”的才好喝，“冷”的才不会使营养 成分受损。我们没必要去研究所谓的“热灌装”到底对营养和口感有 多大影响，但只要大家普遍认为“冷”的就比“热”的好就足够了！