天然发酵[白酒、啤酒、葡萄酒、酱油] ↓ 纯种发酵[酒精、丙酮丁醇] ↓ 通风发酵[抗生素、有机酸、酶制剂.] 代谢调控发酵[氨基酸、核苷酸.] ↓ 基因重组菌种发酵[胰岛素、干扰素] 天然发酵 [白酒、啤酒、葡萄酒、酱油.] ↓ 纯种发酵 [酒精、丙酮丁醇 .] ↓ 通风发酵 [抗生素、有机酸、酶制剂.] ↓ 代谢调控发酵[氨基酸、核苷酸.] ↓ 基因重组菌种发酵[胰岛素、干扰素 .]