蛋白水解酶的相对专一性 0 HN-CH-C-NH-CH-C-NH-CH-C-NH-CH-C R R2 R 3 胰蛋白酶 胰凝乳蛋白酶 R Lys, arg R3: Tyr, Trp, Phe R2不是Pro R不是ProR 1 : Lys, Arg R 2 : 不是Pro R3 : Tyr, Trp, Phe R 4 : 不是 Pro