《动物营养与饲料》理论教案 通常机体需H2O量的5-10%可由代谢水提供。 (二)、水的排出 动物体所摄入的水和体内生成的代谢水经参与代谢后,系通过粪和尿的排泄、肺脏和皮 肤的蒸发以及形成动物产品等途径而排出体外。 1、通过粪和尿排泄 泌尿器官是调节机体水平衡的重要器官,通常随尿排出的H2O可占到排水总量的50% 左右,动物排尿量可因饮水量、饲料性质、活动量及环境温度等多种因素的影响而发生变化 饮水和饲料水进入体内愈多,则由尿排出的水量应相应增多,而活动量愈大及环境温度愈高, 则因由其他途径排出水量增多而使排尿量相对减少 动物以粪形式排出的水量,随动物种类不同而异。不同种类、动物其粪中含水率不同 如牛粪、含H2O多达80%,而羊粪含水仅65-70%粪中含水率愈高由粪排出的水份,就愈多, 相反则少,其次,由粪排出的水量还决定于所采食饲料的性质,采食青饲料时粪中含水率较 高,而采食干饲料时含水率较低。 2、通过皮肤和肺脏蒸发 由皮肤表面失水的方式有两种:一是由血管和皮肤的体液中简单地扩散到皮肤表面蒸 发,二是通过排汗失水,具有汗腺的动物处在高温时则经出汗排出大量水分,如马的汗液含 水量约94%,排汗量随气温上升及肌肉活动量的增强而增加。 不少动物汗腺不发达或缺乏汗腺,则体内水的蒸发、多以水蒸气的形式经肿脏呼气排出, 动物由肺脏呼出的水量,主要取决于活动量和环境温度,活动量环境温度高均可促使呼吸频 率加快,而使排出的水量增多。 3、经动物产品排泄 泌乳亦是水排出的重要途径,例如每产Ikg牛奶可排出0.87kg水。产蛋家禽可通过蛋 排水,每产1枚60g重的蛋可排出42g以上的水。 (三)、动物体内水平衡的调节 动物体内的水分布于全身各组织器官和体液中,细胞内液约占三分之二,细胞外液 约占三分之一。细胞内液与细胞外液的水不断进行交换,保持体液的动态平衡;动物摄入的 水与排除的水也保持一定的动态平衡。 三、动物需水量及影响因素 (一)、需水量 估计家畜的最低需水量因多种因素影响而比较困难。早年有人通过动物的水平衡试验 第3页共5页《动物营养与饲料》理论教案 第 3 页 共 5 页 通常机体需 H2O 量的 5-10%可由代谢水提供。 （二）、水的排出 动物体所摄入的水和体内生成的代谢水经参与代谢后，系通过粪和尿的排泄、肺脏和皮 肤的蒸发以及形成动物产品等途径而排出体外。 1、通过粪和尿排泄。 泌尿器官是调节机体水平衡的重要器官，通常随尿排出的 H2O 可占到排水总量的 50% 左右，动物排尿量可因饮水量、饲料性质、活动量及环境温度等多种因素的影响而发生变化。 饮水和饲料水进入体内愈多，则由尿排出的水量应相应增多，而活动量愈大及环境温度愈高， 则因由其他途径排出水量增多而使排尿量相对减少。 动物以粪形式排出的水量，随动物种类不同而异。不同种类、动物其粪中含水率不同， 如牛粪、含 H2O 多达 80%，而羊粪含水仅 65-70%,粪中含水率愈高由粪排出的水份，就愈多， 相反则少，其次，由粪排出的水量还决定于所采食饲料的性质，采食青饲料时粪中含水率较 高，而采食干饲料时含水率较低。 2、通过皮肤和肺脏蒸发 由皮肤表面失水的方式有两种：一是由血管和皮肤的体液中简单地扩散到皮肤表面蒸 发，二是通过排汗失水，具有汗腺的动物处在高温时则经出汗排出大量水分，如马的汗液含 水量约 94%，排汗量随气温上升及肌肉活动量的增强而增加。 不少动物汗腺不发达或缺乏汗腺，则体内水的蒸发、多以水蒸气的形式经肿脏呼气排出， 动物由肺脏呼出的水量，主要取决于活动量和环境温度，活动量环境温度高均可促使呼吸频 率加快，而使排出的水量增多。 3、经动物产品排泄 泌乳亦是水排出的重要途径，例如每产 1kg 牛奶可排出 0.87kg 水。产蛋家禽可通过蛋 排水，每产 1 枚 60g 重的蛋可排出 42g 以上的水。 （三）、动物体内水平衡的调节 动物体内的水分布于全身各组织器官和体液中，细胞内液约占三分之二，细胞外液 约占三分之一。细胞内液与细胞外液的水不断进行交换，保持体液的动态平衡；动物摄入的 水与排除的水也保持一定的动态平衡。 三、动物需水量及影响因素 （一）、需水量 估计家畜的最低需水量因多种因素影响而比较困难。早年有人通过动物的水平衡试验