等电点: 氨基酸在溶液中存在下列平衡 H+ R一CH-COO R一CH-COOH R-CH--COOH OH OH- NH NH R一CH-COO等电点： 氨基酸在溶液中存在下列平衡： R－CH－COO– R－CH－COOH R－CH－COOH R－CH－COO– NH2 NH2 NH3 NH3 + + H+ OH– H+ OH– PH>PI PH=PI PH<PI