·2红茶:红茶的基本特征是叶红汤红。红茶 在国际市场占大宗。红茶的加工工艺是鲜 叶采摘后不用高温杀青,而是经过萎凋 揉捻、发酵,叶子变红后再进行干燥。 ·3乌龙茶:乌龙茶也称青茶,外形色泽青褐, 属于半发酵茶。其加工工艺是鲜叶采摘后 经过晒青萎凋、反复数次摇青,叶子进行 部分发酵红变,然后经高温锅炒、揉捻、 千燥而成。冲泡后叶片上有红有绿,汤色 黄红,有天然花香,滋味浓醇3 • 2红茶：红茶的基本特征是叶红汤红。红茶 在国际市场占大宗。红茶的加工工艺是鲜 叶采摘后不用高温杀青，而是经过萎凋、 揉捻、发酵，叶子变红后再进行干燥。 • 3乌龙茶：乌龙茶也称青茶，外形色泽青褐， 属于半发酵茶。其加工工艺是鲜叶采摘后 经过晒青萎凋、反复数次摇青，叶子进行 部分发酵红变，然后经高温锅炒、揉捻、 干燥而成。冲泡后叶片上有红有绿，汤色 黄红，有天然花香，滋味浓醇