第一节：蛋白质结构组织层次 00似一、蛋白质的结构特征 (二)二级结构 1.a螺旋 a螺旋(a-helix)是蛋白质中最常见、最典型 含量最丰富的结构元件，是一种重复性结构（图 42)。其结构特征为，：①主链骨架围绕中心轴盘 绕形成右手螺旋；②螺旋每上升一圈是3.6个氨 基酸残基，螺距为0.54nm③相邻螺旋圈之间形 成氢键；④侧链基团位于螺旋的外侧 不利于α螺旋形成的因素主要是：①存在侧 链基团较大的氨基酸残基；②连续存在带相同电 荷的氨基酸残基；③存在脯氨酸残基一、蛋白质的结构特征 第一节：蛋白质结构组织层次 4 （二）二级结构 1．α 螺旋 α 螺旋（α-helix）是蛋白质中最常见、最典型、 含量最丰富的结构元件， 是一种重复性结构（图 4-2）。其结构特征为：①主链骨架围绕中心轴盘 绕形成右手螺旋； ②螺旋每上升一圈是 3.6 个氨 基酸残基，螺距为 0.54nm；③相邻螺旋圈之间形 成氢键；④侧 链基团位于螺旋的外侧。 不利于 α 螺旋形成的因素主要是：①存在侧 链基团较大的氨基酸残基；②连续存在带相 同电 荷的氨基酸残基；③存在脯氨酸残基