精 品 六、防止疾病 程 合理营养可以增进健康，而营养不足或营养过剩都可 食 引起疾病。由于营养不足所引起的疾病为营养缺乏病，如 品 缺铁性贫血、佝偻病、夜盲症、甲状腺肿大等。 科 由于营养过剩引起的疾病称为“富贵病”或“文明 概 论 病”，如糖尿病、心血管疾病等。 营养不足和营养过剩，一方面与营养摄取不当有关， 另一方面也与缺乏营养知识有关，普及营养知识，合理摄 取营养，对于防治疾病具有重要意义。 BACK精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 合理营养可以增进健康，而营养不足或营养过剩都可 引起疾病。由于营养不足所引起的疾病为营养缺乏病，如 缺铁性贫血、佝偻病、夜盲症、甲状腺肿大等。 由于营养过剩引起的疾病称为“富贵病”或“文明 病” ，如糖尿病、心血管疾病等。 营养不足和营养过剩，一方面与营养摄取不当有关， 另一方面也与缺乏营养知识有关，普及营养知识，合理摄 取营养，对于防治疾病具有重要意义。 六、防止疾病