点击下载：广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第四章 脂类
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1常见的脂肪酸及其化学结构 (1)月桂酸Lauric acid) 符号：12：0 化学结构：VC0oH (2)肉豆蔻酸Myristic acid) 符号：14：0 化学结构：WCo0H
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