脂肪酸经过活化和阝氧化，逐步分解为 乙酰辅酶A而进入糖的氧化途径，同时 释放能量。糖可以在这个环节上转化为 脂肪，所以摄取过多的糖可能是导致肥 胖的重要原因之一。 判断体重的方法为体重指数，即个体的 体重(kg)除以其身高(m) 的平方， 所得之值即为体重指数。 体重指数在20~24.9之间者为正常。  脂肪酸经过活化和β-氧化，逐步分解为 乙酰辅酶A而进入糖的氧化途径，同时 释放能量。糖可以在这个环节上转化为 脂肪，所以摄取过多的糖可能是导致肥 胖的重要原因之一。  判断体重的方法为体重指数，即个体的 体重（kg）除以其身高（m）的平方， 所得之值即为体重指数。  体重指数在20～24.9之间者为正常