◆ 学习难点食品雕刻半成品、成品的保存原理 ◆技能要求：能正确保存食品

点击下载：南宁职业技术大学（南宁职业技术学院）：《食品雕刻应用技术》课程教学课件（PPT讲稿）第三章食品雕刻的基本要求和半成品、成品的保存方法

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◆ 学习难点食品雕刻半成品、成品的保存原理 ◆技能要求：能正确保存食品雕刻的半成品和成品 ◆教学时数：2学时 ◆教学方法与手段：多媒体教学直观教学演示教学法◆ 学习难点食品雕刻半成品、成品的保存原理 ◆技能要求：能正确保存食品雕刻的半成品和成品 ◆教学时数：2学时 ◆教学方法与手段：多媒体教学直观教学演示教学法

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