小麦种子各部分化学物质的分布(%) 化学成分籽粒 胚乳 糊粉层麦皮 胚 淀粉 100 0 0 蛋白质100 65 0左右5左右10以下 脂肪 100 0 20 纤维素100 5以下 15 75 5左右 糖分 100 80 18.5左右0 1.5左右化学成分 籽粒 胚乳 糊粉层 麦皮 胚 淀粉 蛋白质 脂肪 纤维素 糖分 100 100 100 100 100 100 65 25 5以下 80 0 20左右 55 15 18.5左右 0 5左右 0 75 0 0 10以下 20 5左右 1.5左右 小麦种子各部分化学物质的分布(%)