2 食品微生物学实验技术 第五章培养基的配制 …29 实验5.1普通培养基的配制… 29 实验5,2几种常用鉴别和选择培养基的配制 第六章消毒与灭菌 .33 实验6.】加热及紫外线消毒与灭菌 33 实验6.2过滤除茵… 36 实验6.3化学药物消毒与灭黄 实验6.4玻璃器皿的洗涤、包扎及灭黄… 实验6,5微生物热致死时间及温度的测定… …42 实验6.6微生物D值的测定 43 第七章微生物的接种与培养 45 实验7.1微生物接种方法 15 实验7.2好氧性微生物的培养 48 实验7,3厌氧性微生：物的培养 19 实验7.4低温诱导荷菌分生孢子同步生长 2 实验7.5乳酸杆菊与酵母南的透析袋培养… .53 实验7.6酵母细胞的固定化与酒精发薛 …54 第八章微生物的分离与纯化 .57 实验8.1乳酸菌的分离… 实验8.2酸引制品中乳酸菊的分离 58 实验8.3醋酸菌的分离… 实哈8,4谷氨酸：生菌的分离 ……60 实验8.5已酸菌的分离… 实验8.6枯草芽孢杆菌的分离及初筛 63 实验8.7酒曲中酵母的分离 实验88啤酒酵每的分离 .64 实验89根霉的分离… 65 实验8.10黑曲莓镭化酶菌株的分离 ·66 实验8.11柠檬酸产生菌的分离 …67 实验8.12米曲霉的分离… 4…67 实验8.13噬菊体的分离与纯化 第九章细菌的生理生化反应… 实验9.】细菌对生物大分子的分解利用试验 0471 m.food恤ate.net食品伙伴网交流资料www.foodmate.net 食品伙伴网交流资料