6、微生物对热的忍受 微生物 温度℃时间（分） 营养细胞：细菌 55-60 30 酵母 50-60 10 孢子： 70-80 10 细菌芽孢： 枯草芽孢杆菌 100 60 嗜热脂肪芽孢杆菌 121 12 肉毒梭菌 100 3606、微生物对热的忍受 微生物 温度 ℃ 时间(分) 营养细胞：细 菌 55-60 30 酵 母 50-60 10 孢 子 ： 70-80 10 细菌芽孢： 枯草芽孢杆菌 100 60 嗜热脂肪芽孢杆菌 121 12 肉毒梭菌 100 360