维生素缺乏的过程 维生素缺乏 组织中含量↓→动用储存 生化代谢变化→酶系统活性↓中间代谢产物堆积 生理功能减退 病理损害临床症状 (常见多种维生素混合缺乏的症状和体征)• 维生素缺乏的过程 维生素缺乏  组织中含量  → 动用储存  生化代谢变化 → 酶系统活性  中间代谢产物堆积  生理功能减退  病理损害 → 临床症状 （常见多种维生素混合缺乏的症状和体征）