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二、多项选择题(请将正确答案的序号填在答题纸上,多选、少选、错选均不得分,每小题1分, 共10分) 11.领班查房的作用主要有( )。 A.拾遗补漏 B.帮助指导 C.督促考察 D.控制调节 12.客房内的主要电器设备有( A.安全装置 B.照明灯具 C.空调 D.电视机 13.影响客房营业收入的因素主要有( )。 A:折扣率 B.客房出租率 C.周转率 D.公布房价 ,14,客房服务中特殊情况的处理包括( )。 A,残废客人服务 B.心理服务 C.病客服务 D.醉客服务 15.女士客房产生的背景主要有( )等因素。 A,女权运动 B.经济原因 C.价值观念转变 D.家庭因素 16.客房用品的选择要坚持的原则有( )。 A.实用 B.美观 C.适度 D.价格合理 17.除了人员的年龄、性别等差异外,其( )等方面的差异,都将影响劳动定额 的确定。 A.性格 B.文化程度 C.气质 D.专业训练水平 18.科学技术的发展及宾客要求的日益提高,促使饭店客房配置出现了一些新的变化趋 势,这些变化趋势体现在( )等方面。 A.人本化 B.家居化 C.智能化 D.安全性 19.客房供应品中属于宾客租借物品的有( )。 A.熨斗 B.酒具 C.冰袋 D.床板 1725B. D. 全性 B. D. B. 助指导 D. 制 调 B. D. 战飞窑房出租率 D. 布房 B. D. 醉客服务 )等因素。 B. 经济原 D. 家庭 B. D. 价格合理 〉等方面的差异,都将影响劳动定额 〉。 二、多项选择题{请将正确答案的序号填在答题纸上,多选、少选、错选均不得分,每小题 1分, 1. 领班查 作用主 A. 拾遗补 c. 促考察 12. 客房 器设 A. c. 13. 客房营 收入 要有 A: c. 14. 客房 特殊 处理包 A. 服务 c. 病客 15. 客房产 A.女权运动 c. 16. 客房 则有 A. 实用 c. 17. 差异 的确定。 A. 格B. c. 练水 18. 技术 展及 要求 使饭 一些 变化趋 势,这些变化趋势体现在( )等方面。 A. 人本 c. 19. 供应 A. c. 1725
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