三、消化液的性质、成分及作用 蒂刺激黄炎学 1、唾液 > 唾液是无色、无味、近中性的低渗或等渗液体； > 其中水占约99%，还有少量的有机物和无机物： 有机物包括粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶 无机物主要有钠、钾、钙、硫氰酸盐和氯等。 唾液的作用是湿润口腔和食物；消化淀粉；清洁 保护口腔等。 第二章生理基础 第二章 生理基础 三、消化液的性质、成分及作用 1、唾液  唾液是无色、无味、近中性的低渗或等渗液体；  其中水占约99％，还有少量的有机物和无机物；  有机物包括粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶 无机物主要有钠、钾、钙、硫氰酸盐和氯等。  唾液的作用是湿润口腔和食物；消化淀粉；清洁 保护口腔等