食相关变量的一项研究指出,存在12种截然不同的饮食文化差异。奥美广告公司于2000 年对亚太地区14个国家的21个城市进行了关于饮食习惯的研究,发现不同地方的饮食文化 与饮食消费行为存在巨大差异 域消费行为差异的面相首先表现在饮食文化的差异上,这也是消费者行为研究中首先 关注之处。在中国,区域消费行为差异也特别反映在饮食各异而且根深蒂固(如中国八大菜 系)。 链接:林语堂论中国人的地域差异 林语堂在其名作《中国人》(吾国吾民)中细腻地描写了中国人的民族和地域差异以及 消费行为和习惯的不同。他认为,从地理和文化的角度来考察中国人时,“中国人这个抽象 概念几乎消失,代之而来的是一幅多种族的画卷,身材大小不同,脾气与心理构成各异。 如北方人习惯于简单质朴的思维和艰苦的生活,高大健壮热情幽默,吃大葱,爱开玩笑。而 长江以南的人则是惯于安逸,勤于修养,老于世故,喜欢舒适的另一种人,他们喝燕窝汤, 吃莲子。广东人则充满了种族的活力,有事业心,无忧无虑,挥霍浪费,好斗、进取,脾气 急躁。华中地区的湖北人则因为精明而被比作九头鸟,湖南人则以勇武和坚韧闻名 林语堂(1935):《中国人》,学林出版社 链接:中国城市消费文化面相录 成都市民文化是愉悦的,享受的,散漫的。迷恋于尘世生活的人,在成都能找到一应 俱全的享受:美食,美女,低物价和同步时尚。这块号称“天府之国”的盆地对悠闲是纵容 的,对文化是亲切的,速度感在这里几乎不存在;成都人善摆龙门阵,练就了口腔文化的发 达,且有足够的时间将对社会时事的看法用来作谈资。 长沙作为消费主义城市的性格开始展露。这个城市有点“辣”一一像成都一样不缺美 女,但更泼辣多情:像成都一样不缺美食,但更劲更爽:成都有茶馆,长沙有歌厅:成都有 悠闲生活,长沙有超前消费:对成都人而言,生活就是享受,对长沙人来说,生活就是娱乐 北京人人有一张自来水般的嘴,或能侃,或能喝。一圈子一圈子的人聚在一起,聊着 侃着喝着渐渐就high了,接下来的事情就是勾兑感情和机会。玩另类的在艺术村、酒吧乐 队、环保组织、DⅤ小团体、赛马俱乐部和高尔夫球场。北京人买私家车最火爆,是最早自驾 车去游玩的。每天都会上演各种名目的Paty,只要愿意,总有这样展示礼服的机会。大多 数北京人的穿着是舒适而随便的,走在街头的几乎满是牛仔裤、T恤衫 上海愈夜愈美丽。饮食充满异国风情的浓浓刺激和多元享受不仅有16帮主打菜,更 有世界各地的风味,宝莱纳的日耳曼肉肠、自制啤酒,一千零一夜餐厅里有阿拉伯风味菜, 美人迟暮的红房子西餐厅,伊藤家的日式料理……这个刻意打扮的城市显得魅力无限。气质 在穿着上一览无遗,地铁里汹涌的人流中也很少会发现穿着同样服饰的两个女人。上海女人 前卫,又近似清贫。她们大都来自小康家庭,不结婚就一直跟父母住,哪怕已经30岁 深圳吃得五花八门,穿得内敛而精致,玩得长袖善舞。聚集全国美食,有西藏、新疆食相关变量的一项研究指出，存在 12 种截然不同的饮食文化差异。奥美广告公司于 2000 年对亚太地区 14 个国家的 21 个城市进行了关于饮食习惯的研究，发现不同地方的饮食文化 与饮食消费行为存在巨大差异。 区域消费行为差异的面相首先表现在饮食文化的差异上，这也是消费者行为研究中首先 关注之处。在中国，区域消费行为差异也特别反映在饮食各异而且根深蒂固(如中国八大菜 系)。 链 接：林语堂论中国人的地域差异 林语堂在其名作《中国人》（吾国吾民）中细腻地描写了中国人的民族和地域差异以及 消费行为和习惯的不同。他认为，从地理和文化的角度来考察中国人时，“中国人这个抽象 概念几乎消失，代之而来的是一幅多种族的画卷，身材大小不同，脾气与心理构成各异。” 如北方人习惯于简单质朴的思维和艰苦的生活，高大健壮热情幽默，吃大葱，爱开玩笑。而 长江以南的人则是惯于安逸，勤于修养，老于世故，喜欢舒适的另一种人，他们喝燕窝汤， 吃莲子。广东人则充满了种族的活力，有事业心，无忧无虑，挥霍浪费，好斗、进取，脾气 急躁。华中地区的湖北人则因为精明而被比作九头鸟，湖南人则以勇武和坚韧闻名。 林语堂(1935):《中国人》, 学林出版社 链 接: 中国城市消费文化面相录 成都 市民文化是愉悦的，享受的，散漫的。迷恋于尘世生活的人，在成都能找到一应 俱全的享受：美食，美女，低物价和同步时尚。这块号称“天府之国”的盆地对悠闲是纵容 的，对文化是亲切的，速度感在这里几乎不存在；成都人善摆龙门阵，练就了口腔文化的发 达，且有足够的时间将对社会时事的看法用来作谈资。 长沙 作为消费主义城市的性格开始展露。这个城市有点“辣”——像成都一样不缺美 女，但更泼辣多情；像成都一样不缺美食，但更劲更爽；成都有茶馆，长沙有歌厅；成都有 悠闲生活，长沙有超前消费；对成都人而言，生活就是享受，对长沙人来说，生活就是娱乐。 北京 人人有一张自来水般的嘴，或能侃，或能喝。一圈子一圈子的人聚在一起，聊着 侃着喝着渐渐就 high 了，接下来的事情就是勾兑感情和机会。玩另类的在艺术村、酒吧乐 队、环保组织、DV 小团体、赛马俱乐部和高尔夫球场。北京人买私家车最火爆,是最早自驾 车去游玩的。每天都会上演各种名目的 Party，只要愿意，总有这样展示礼服的机会。大多 数北京人的穿着是舒适而随便的，走在街头的几乎满是牛仔裤、T 恤衫。 上海 愈夜愈美丽。饮食充满异国风情的浓浓刺激和多元享受,不仅有 16 帮主打菜，更 有世界各地的风味，宝莱纳的日耳曼肉肠、自制啤酒，一千零一夜餐厅里有阿拉伯风味菜， 美人迟暮的红房子西餐厅，伊藤家的日式料理……这个刻意打扮的城市显得魅力无限。气质 在穿着上一览无遗，地铁里汹涌的人流中也很少会发现穿着同样服饰的两个女人。上海女人 前卫，又近似清贫。她们大都来自小康家庭，不结婚就一直跟父母住，哪怕已经 30 岁。 深圳 吃得五花八门，穿得内敛而精致，玩得长袖善舞。聚集全国美食，有西藏、新疆