几种不能直接品评的样品及其适用的中性载体 样品 数量 中性载体 温度 炸面包圈 1 个 烤热或油炸 油炸小点心 3个左右 油炸 果酱 28g 淡饼干 室温 糖浆 28g 华夫饼干 32 ℃ 奶油沙司 28g 蔬菜 室温 卤汁 28g 土豆泥 60-65 ℃ 酒精 5ml 酒精 /蒸馏水=4：1 室温 热咖啡 56 g 加入适量奶、糖 65-71 ℃ 油脂几种不能直接品评的样品及其适用的中性载体 样品 数量 中性载体 温度 炸面包圈 1 个 烤热或油炸 油炸小点心 3个左右 油炸 果酱 28g 淡饼干 室温 糖浆 28g 华夫饼干 32 ℃ 奶油沙司 28g 蔬菜 室温 卤汁 28g 土豆泥 60-65 ℃ 酒精 5ml 酒精 /蒸馏水=4：1 室温 热咖啡 56 g 加入适量奶、糖 65-71 ℃ 油脂