下列19种氨基酸可组成无数蛋白质 结构 名称 缩写 等电点 I、中性(*为必要氨基酸,人体内不能合成,只能从食物中得到) NH2CH2COOH甘胺酸 Gly 5.97 NH2 丙胺酸 Ala 6,00 H2 CHC-COOH NH 颉胺酸al 5.96 ( H3C)2HC-CH-COOH 2 cH!Hc-cH-cooH*异亮胺酸lo 5.98 CH 第十六章氨基酸、多肽、蛋白质第十六章氨基酸、多肽、蛋白质 5 下列19种氨基酸可组成无数蛋白质： 结构 名称 缩写 等电点 I、中性 (*为必要氨基酸，人体内不能合成，只能从食物中得到） NH2CH2COOH 甘胺酸 Gly 5.97 NH2 H3CHC COOH 丙胺酸 Ala 6.00 NH2 (H3C) 2HC CH COOH *颉胺酸 Val 5.96 NH2 C2H5HC CH COOH CH3 *异亮胺酸 Ile 5.98