1、 超高压杀菌 (High Hydrostatic Pressure简称HHP) 又称为高静压技术，将食品密封于弹性容器或 置于无菌压力系统中，该系统常以水或其他流体介 质作为传递压力的媒介物，在高静压（一般100~ 1000MPa以上)下处理一段时间，使微生物致死