后能将最后一步清洗液作为下步清洗循环的补充水,并能分离和回收最初清洗液以减少废水排出 量 自70年代中期开始,在CIP体系中安装了能回收水和清洗溶液的单独使用装置以减少清洗 循环的耗水量,同时也使体系具有较高的灵活性和可靠性。安装这些单独使用装置的目的是为了 回收某一清洗循环中的清洗溶液和后冲洗用水,将其暂时贮存起来,作为下步清洗循环中预清洗 阶段清洗剂与水的混合溶液重新利用。与其它方法相比,该方法使喷淋淸洗体系的用水量减少 25%~30%,淸洗剂消耗量减少10%~15%。由于预清洗溶液在除去污垢时把热量带入容器中,因此采 用这项技术使蒸汽消耗量减少12%-15%。如果将CIP再循环装置用于清洗含有大量不溶性污垢的 设备,应该在回收体系中安装高压粗滤器、离心机或沉降池以防止污垢进入循环并损害喷淋作用 根据从记录图上收集的资料可审核整个CIP体系操作的正确性,同时这些资料可作将来需要时之 参考。 COP设备 乳制品加工厂中COP设备的推荐操作步骤如下 1.预冲洗:用37℃~38℃的水冲洗并除去重污垢。 2.冲洗:采用30℃~65℃的含氯碱性清洗液循环清洗10~12min以除去预冲洗阶段没有除去 的污垢。 3.后冲洗:用37℃~38℃的水清除所有残留的污垢和清洗剂。 三、贮存设备的清洗 经适当设计并配置合适喷淋装置的贮存罐是实施有效喷淋清洗的必要条件。带固定底座、永 久性安装的喷淋装置在工业中的应用比旋转和震荡式喷淋装置更加广泛。由于它用不锈钢制成, 而且没有可移动零件,因此经久耐用,很少需要维修。这种设备的运行不受供压变化的影响,而 且喷淋液能不断喷到所有待淸洗的表面上。采用4~10L/min/m2喷淋速度便能适当喷洗圆柱形和 矩形罐的内表面,设计的喷洗形式是在贮存罐上部三分之一处喷洗。由于设备包括配置了复杂搅 拌器的加热和冷却盘管,因此需要特殊的喷淋形式,以便于增加喷洗的压力和体积,覆盖所有待 清洗表面 清洗立式仓型罐需要的流速为27~60LⅧm(罐周长)。由于喷淋设备的检査和清洗工作较为 困难,所以在这种类型贮罐中通常使用不易阻塞的盘状喷淋器。虽然大多数喷淋淸洗采用标准喷 淋法,但是为了便于使用真空煲、干燥机、蒸发器和一些具有特殊加工性能的复杂容器,从而采 用了一些特殊装置,如盘状喷淋、球状喷淋和环状喷淋. 清洗具有喷淋装置的大罐与淸洗管道的方法不同,预冲洗和后冲洗通常釆用高压喷淋技术 在该技术中,水以每15~30秒钟喷射三次或三次以上,而且在连续喷射之间罐内要完全排空。这 种方法在除去沉积的污垢和泡沫方面比连续冲洗更加有效,而且耗水量也更小。 与循环管中的污垢相比,沉积于贮存罐和加工容器中的污垢在组成上的变化更大,因此这类18 后能将最后一步清洗液作为下步清洗循环的补充水 并能分离和回收最初清洗液以减少废水排出 量 自 70 年代中期开始 在 CIP 体系中安装了能回收水和清洗溶液的单独使用装置以减少清洗 循环的耗水量 同时也使体系具有较高的灵活性和可靠性 安装这些单独使用装置的目的是为了 回收某一清洗循环中的清洗溶液和后冲洗用水 将其暂时贮存起来 作为下步清洗循环中预清洗 阶段清洗剂与水的混合溶液重新利用 与其它方法相比 该方法使喷淋清洗体系的用水量减少 25%~30% 清洗剂消耗量减少 10%~15% 由于预清洗溶液在除去污垢时把热量带入容器中 因此采 用这项技术使蒸汽消耗量减少 12%~15% 如果将 CIP 再循环装置用于清洗含有大量不溶性污垢的 设备 应该在回收体系中安装高压粗滤器 离心机或沉降池以防止污垢进入循环并损害喷淋作用 根据从记录图上收集的资料可审核整个 CIP 体系操作的正确性 同时这些资料可作将来需要时之 参考 二 COP 设备 乳制品加工厂中 COP 设备的推荐操作步骤如下 1 预冲洗 用 37 ~38 的水冲洗并除去重污垢 2 冲洗 采用 30 ~65 的含氯碱性清洗液循环清洗 10 12min 以除去预冲洗阶段没有除去 的污垢 3 后冲洗 用 37 ~38 的水清除所有残留的污垢和清洗剂 三 贮存设备的清洗 经适当设计并配置合适喷淋装置的贮存罐是实施有效喷淋清洗的必要条件 带固定底座 永 久性安装的喷淋装置在工业中的应用比旋转和震荡式喷淋装置更加广泛 由于它用不锈钢制成 而且没有可移动零件 因此经久耐用 很少需要维修 这种设备的运行不受供压变化的影响 而 且喷淋液能不断喷到所有待清洗的表面上 采用 4~10 L/min/m2 喷淋速度便能适当喷洗圆柱形和 矩形罐的内表面 设计的喷洗形式是在贮存罐上部三分之一处喷洗 由于设备包括配置了复杂搅 拌器的加热和冷却盘管 因此需要特殊的喷淋形式 以便于增加喷洗的压力和体积 覆盖所有待 清洗表面 清洗立式仓型罐需要的流速为 27~60 L/m 罐周长 由于喷淋设备的检查和清洗工作较为 困难 所以在这种类型贮罐中通常使用不易阻塞的盘状喷淋器 虽然大多数喷淋清洗采用标准喷 淋法 但是为了便于使用真空煲 干燥机 蒸发器和一些具有特殊加工性能的复杂容器 从而采 用了一些特殊装置 如盘状喷淋 球状喷淋和环状喷淋 清洗具有喷淋装置的大罐与清洗管道的方法不同 预冲洗和后冲洗通常采用高压喷淋技术 在该技术中 水以每 15 30 秒钟喷射三次或三次以上 而且在连续喷射之间罐内要完全排空 这 种方法在除去沉积的污垢和泡沫方面比连续冲洗更加有效 而且耗水量也更小 与循环管中的污垢相比 沉积于贮存罐和加工容器中的污垢在组成上的变化更大 因此这类