❖ 3．洗涤剂：将去脏的鲜墨鱼片放在宽敞的海 水中逐个洗刷干净，洗净沥水后即可出晒， 洗刷墨鱼最好用海水，因海水能很快洗净墨 污和粘液，使肌肉洁白无暇，这主要是海水 中的氯化钠起了重要作用。而用淡水洗刷则 既费力又难以达到理想的效果。❖ 3．洗涤剂：将去脏的鲜墨鱼片放在宽敞的海 水中逐个洗刷干净，洗净沥水后即可出晒， 洗刷墨鱼最好用海水，因海水能很快洗净墨 污和粘液，使肌肉洁白无暇，这主要是海水 中的氯化钠起了重要作用。而用淡水洗刷则 既费力又难以达到理想的效果