§4 红茶初制技术理论——揉捻（切）2 ◼ 投叶量 ◆ 过多 ◆ 过少 ◼ 加压技术 ◆ 空揉→ 轻压→中压→重压→轻压→松压 ◼ 时间 ◆ 红条茶发酵1~2小时 ◆ 红碎茶80~90min ◼ 转速 ◆ 50～60转／分为宜§4 红茶初制技术理论——揉捻（切）2 ◼ 投叶量 ◆ 过多 ◆ 过少 ◼ 加压技术 ◆ 空揉→ 轻压→中压→重压→轻压→松压 ◼ 时间 ◆ 红条茶发酵1~2小时 ◆ 红碎茶80~90min ◼ 转速 ◆ 50～60转／分为宜