“由于大多数蛋白质的含氮量接近于 16%,所以，可以根据生物样品中的 含氮量来计算蛋白质的大概含量： 样品蛋白质含量=样品含氮量×6.25 由于大多数蛋白质的含氮量接近于 16%，所以，可以根据生物样品中的 含氮量来计算蛋白质的大概含量： 样品蛋白质含量 = 样品含氮量  6.25