15.哪种塑料单体对人无害( ) A.氯乙烯 B.苯乙烯 C.乙烯 D.甲醛 16.哪种保健功能卫生部不受理和批准( A.抗披劳 B.辅助抑制肿擅，防癌 C.减肥 D.调节血脂 17.黄曲焉毒素污染最重的食品是( ) A.奶类 B.畜禽肉类 C.粮油及制品 D.水产品 18.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是( A.制烈呕吐 B.腹痛、腹泻 C.发热 D.神经系统症状 19.有害金属镉主要蓄积的部位是( ) A.肝 B.肾 C.大脑 D.心脏 20.下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成( A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.维生素C 21.下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经后熟后可食用( ) A.猪瘟 B.猪水疱病 C.口蹄疫 D.结核 22.河豚毒素的毒作用部位为 ) A.消化系统 B.神经系统 C.血液系统 D.生殖系统 23.副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是( A.奶类 B.畜禽肉类 C.海产品 D.粮豆类 24.下列哪种方法可去除食品中的黄曲希毒素( ) A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射 25.下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加( A.镉 B.求 《营养与食品卫牛学》第7负共32页