匚二)膳食营养评价 1、资料整理 (1)每人每日各类食物的摄入量 (2)每人每日各种营养素的摄入量 (3)每人每日RDs (4)每人每日营养素摄入量占RDIs的百分数 (s)食物热能、蛋白质、脂肪的来源及分布(二)膳食营养评价 1、资料整理 ⑴每人每日各类食物的摄入量 ⑵每人每日各种营养素的摄入量 ⑶每人每日RDIs ⑷每人每日营养素摄入量占RDIs的百分数 ⑸食物热能、蛋白质、脂肪的来源及分布